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第1篇
一、编制目的
为确保学校营养奶供应安全，保障学生身体健康，提高学校食品安全管理水平，特制定本应急预案。
二、适用范围
本预案适用于学校营养奶供应过程中出现的突发事件，包括但不限于奶源污染、运输途中变质、配送过程中损坏等情况。
三、组织机构及职责
1.学校食品安全领导小组：负责组织、协调、指挥营养奶供应过程中的突发事件处理工作。
2.食品安全管理人员：负责监督营养奶供应过程，发现问题及时上报。
3.营养奶供应商：负责提供合格的奶源，确保奶品质量。
4.运输部门：负责营养奶的运输，确保运输过程中的安全。
5.配送人员：负责营养奶的配送，确保配送过程中的安全。
四、应急预案措施
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