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第1篇
一、预案背景
为确保学校师生饮食安全，提高食品安全管理水平，预防和应对猪肉配送过程中的突发事件，特制定本预案。
二、预案目标
1.确保学校师生饮食安全，降低食品安全风险。
2.提高猪肉配送过程中的应急处理能力，确保应急响应及时、有效。
3.建立健全猪肉配送安全管理体系，提高食品安全保障水平。
三、预案组织机构及职责
1.成立学校猪肉配送应急指挥部，负责应急工作的组织、协调和指挥。
（1）指挥长：校长
（2）副指挥长：分管副校长、后勤保障部门负责人
（3）成员：各相关部门负责人、食品安全管理人员、猪肉配送负责人等
2.应急指挥部下设以下工作组：
（1）应急处理组：负责突发事件的
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