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茶馆服务与管理ApplicationofBehavioralScienceTheoryinModernTeahouseManagement主讲教师：陈俊彬茶文化行为科学理论在现代茶馆管理的运用
前言PREFACE行为科学理论是现代茶馆管理中，得到重要运用的管理思想之一，它强调从员工的行为出发，对其进行激励、控制和组织。
一、动机激励原理动机激励原理行为科学的核心作实绩=能力×动机激励包含物质激励、精神激励、职业发展激励、竞争激励和文化激励，之间相互联系、相互促进
二、行为控制原理人的行为在发展初期是可控的，人是懂得如何约束自己行为的从主观上对行为动机进行分析行为控制是一个动态的过程
二、行为控制原理行为控制原理包括奖励机制、培训引导、反应及时、建立信任和监督评估等方面。灵活运用这些原理和方法注重组织文化建设
三、组织与指挥原理组织领导机构茶馆服务组织应有一个工作效率高、适应能力强、信息系统完整、反馈控制系统健全的组织领导机构，茶馆需要根据不同的工作性质和需求，将员工划分成不同的职能小组，如服务组、吧台组、采购组等。
三、组织与指挥原理人才开发与培养茶馆除要提供经常性的专业技术培训外，也应注意管理人员、服务人员、茶艺人员的知识和理念的更新。充分调动员工积极性注意人才的引进
三、组织与指挥原理艺术性的管理组织指挥者的艺术性管理是茶馆提高效率、持续发展的重要因素。作为指挥者，应善于用人、关心员工，注重下级及所用员工的建议和意见，调动一切积极因素。
总结：动机激励原理、行为控制原理和组织与指挥原理在现代茶馆管理中都具有重要的作用。通过合理运用这些原理，茶馆可以有效地提高服务质量和效率，实现长期稳定的发展。
茶文化Thankyouforlistening主讲教师：陈俊彬谢谢聆听
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