《邮轮客舱服务管理》_模块三项目二 课时 09.pptVIP

任务二了解客舱小酒吧服务为方便邮轮宾客的不同需求，邮轮客舱部在高级海景房或以上级别的客舱房间里设有酒水饮料的需求，同时也增加了邮轮客舱部的收入，尤其是在邮轮客舱中、高级级别的房间内都配备小冰箱或小酒吧，存放一定数量的软硬饮料和干果，如烈性酒、啤酒、果汁、汽水等，供客人自行取用。收费单放在柜面，一式三联，上面注明各项饮料食品的储存数量和单价，请客人自行填写耗用数量并签名。项目二邮轮客舱部对客服务种类TaskTwoCharacteristicsofGuestService任务一熟悉客舱清洁服务邮轮客舱部在客人住宿期间，要经常保持客舱房间的整洁。邮轮客舱部一般制定二进房的操作程序，即白天住客舱房间大清扫和晚间提供客舱房间开夜床服务。邮轮客舱服务人员不仅要按照规程定时进房整理房间，而且还要根据宾客的要求，随时进房提供客舱房间整理服务，做到定时与随时相结合。特别是当宾客在房内会客或用餐结束后，更需及时提供房间整理服务。任务三了解洗衣服务衣物洗涤方法通常有3种：即干洗、湿洗、烫洗；时间上有快洗、普通洗两种；快洗一般4小时，普通洗一般24小时。任务四了解客房送餐服务邮轮客房送餐服务作为邮轮服务的重要组成部分，为邮轮住客提供了便捷、舒适的用餐体验。客房送餐服务的菜单设计，通常品种丰富多样，涵盖中西式菜品、小吃、甜品及饮品等。菜单上的菜品会定期更新，以满足不同客人的口味需求。客人可通过邮轮客舱房内的电话、邮轮APP等方式查看菜单并进行点餐。任务五熟悉特殊客人的服务一、生病客人服务如果遇到住店客人生病时，应给予特殊关照，并体现出关怀、同情和乐于助人的态度。1、病客服务程序【见教材：P.164】2、病客服务注意事项【见教材：P.64】二、晕船客人服务在邮轮旅游过程中，由于在海上航行，船体会晃动摇摆，尤其是遇到大风大浪时，邮轮摇晃就更加厉害，这时就会有船上的游客，出现晕船反映。作为邮轮客舱服务员，对于晕船客人的服务，需要综合考虑客人的身体健康状况和旅行中的舒适度，提供便捷、温馨的服务。三、醉酒客人服务1．发现醉酒客人2．视客人醉酒程度给予适当的服务3．注意安全4．做好记录三、行动不便客人服务邮轮旅游中经常会遇到行动不便的客人登船。在客舱房间服务中，服务人员应根据客人行动不便以及生活自理能力差等特点，给予特别的照料。在服务中应注意的事项【详见教材：P.167】本节课程，到此结束！