甘蓝生产技术培训课程.pptxVIP

甘蓝生产技术课程负责人：赵文博

一、甘蓝植物学特性二、甘蓝生产技术要点

一、甘蓝植物学特征

须根系，根系发达，但入土不深，主要分布在30cm深的土层中，因此不耐干旱。甘蓝根系的再生能力强，适宜育苗移栽，容易发生不定根，可用腋芽扦插法繁殖。1.根一、甘蓝植物学特性

一、甘蓝植物学特性2.茎营养生长期茎短缩，叶球内的短缩茎越短，叶球抱合越紧实，冬性也强。短缩茎有内外之分，内短缩茎也叫中心柱，上着生球叶，外短缩茎着生外叶。生殖生长期抽生花茎，其上分枝。

一、甘蓝植物学特性叶包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶。叶色有黄绿、深绿、蓝绿、紫色，叶面光滑，被蜡粉。3.叶

一、甘蓝植物学特性完全花：黄色，复总状花序，异花授粉。长角果：20粒/果。种子红褐色或黑褐色，千粒重3.3～4.5g，使用年限2~3年。4.花果种子

一、甘蓝植物学特性5.品种选择早熟品种：如四季39、中甘12号、冬甘1号、东农极早610等。中熟品种：中甘15、中甘16、迎春、京甘1号、东农609、西园4号、西园6号等。晚熟品种：中甘9号、华甘2号、黄苗、黑叶小平头等。

一、甘蓝植物学特性尖头型：叶球小，呈牛心形。叶片长卵形，中肋粗，内茎长。适于春季栽培，一般不易发生先期抽薹，多为早熟小型品种。圆头型：整个叶球呈圆球形或高桩圆球形。外叶少而结球实，冬性弱，春季栽培易先期抽薹，多为早熟或中早熟品种。6.品种类型

一、甘蓝植物学特性平头型：叶球小，呈牛心形。叶片长卵形，中肋粗，内茎长。适于春季栽培，一般不易发生先期抽薹，多为早熟小型品种。6.品种类型

二、甘蓝生产技术要点

二、甘蓝生产技术要点1.整地做畦、施基肥栽培之前应深翻25㎝以上，平整畦面，也可垄作。甘蓝是喜肥作物，施肥量、施肥时期、施肥方法与品种的生育期和栽培季节都有密切的关系，早熟品种，生育期短，应以基肥为主。中晚熟品种，生育期长，除以基肥为主外，应该增施追肥。施肥种类应以氮肥为主，钾肥次之，磷肥的施肥量虽不如氮、钾肥多，但影响结球的紧实度，每667m2施农家肥2000—3000kg，磷肥20kg，生长盛期追施尿素15—20kg。

二、甘蓝生产技术要点2.播种育苗春甘蓝育苗：3—4月份于温室育苗，苗龄60天。

二、甘蓝生产技术要点我盟春季定植在4月下旬—5月上中旬。定植方法是先栽苗后浇水，一般亩栽苗3500—4500株。适当提早定植，根系生长良好。秋甘蓝定植时正值高温时节应选择阴天及傍晚进行，不宜在烈日下和暴雨前定植，定植前一天，苗床要浇透水，挖苗时不要伤根过多，力求土坨完整，定植时适当浅栽，有利发根，定植水要浇足，缓苗水要早浇，并作好补苗工作，以保证全苗。3.定植

二、甘蓝生产技术要点(1)苗期灌水：一般在定植时要浇透水，苗期少灌水以控制幼苗徒长。(2)莲座期灌水：早熟品种一般以10—15天为宜，晚熟品种7—10天为宜。(3)结球期灌水：此期需要水分多，根据天气情况水分不可缺少，地面见干应该灌水，一直到叶球紧实而开始收获都应重灌水，收获前几天停止灌水，以利储运。4.田间管理—灌溉

二、甘蓝生产技术要点甘蓝采收期不很严格，为争取早上市，在叶球八成紧时即可陆续上市供应。采收太早，叶球不充实，产量低。采收偏晚，裂球较多。5．收获

思考题甘蓝生产技术要点有哪些？