2023年养生零食行业现状分析与前景研究报告.pptxVIP

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2025-11-24 发布于山东
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2023年养生零食行业现状分析与前景研究报告.pptx

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2023年养生零食行业现状分析与前景研究报告

行业背景研究

行业现状分析

行业痛点及发展建议

行业格局及前景趋势

行业背景研究

养生零食行业定义

养生零食是食材均依照营养学以达到养生保健目的为主，从而加工成的具有一定养生功能的直接食用食品，依照表现形式可以划分成为传统零食类、即食补品类和化学功能类，常见的有芝麻丸、即食燕窝和枸杞原液等.目前养生食品中出现了添加功能性成分的食品，例如胶原蛋白、氨基酸、益生菌等，但是功能性食品暂时不存在法律特殊定义，因此养生食品属于普通食品范畴。:中国传统养生以“食补”为主。养生零食则是食材均依照营养学以达到养生保健目的为主，从而加工成的具有一定养生功能的直接食用食品，依照表现形式可以划分成为传统零食类、即食补品类和化学功能类。

传统发展阶段

95年之前，此时行业的养生食品较为传统，均以未加工食品为主，且行业内的企业多以中式药店、杂货店和炒货店等小店为主。

初步成长阶段

95年-2010年，行业内企业开始呈现规范化发展趋势，同时行业内出现不少进口功能食品品牌，例如nature‘sbounty等行业内出现一些即食补品，例如即食燕窝、即食人参等。

革新发展阶段

2010-2019年，更多的进口功能食品品牌进入市场，例如herbsense、OLLY、Swisse等。同时国内的零食行业也涌现出一系列的养生零食、饮品企业，例如沃隆、三只松鼠等。也有不少药企进入便捷非传统养生食品赛道，例如固本堂、同仁堂等。

快速发展阶段

2019-至今，便捷养生食品行业内的企业数量不断上涨，且企业开始利用社交媒体开始新型的品牌营销，例如2022年淘宝直播统计新潮的养生食品的销售涨幅平均为25

政策分析

《食品生产许可管理办法》

《食品安全标准管理办法》

《深化改革加强食品安全工作的实施意见》

加强保健食品等特殊食品监管，将体系检查从婴幼儿配方乳粉逐步扩大到高风险大宗消费食品，着力解决生产过程不合规、非法添加、超范围超限量使用添加剂等问题

行动中提出合理膳食行动，对一般人群、超重和肥胖人群、贫血与消瘦等营养不良人群、孕妇和婴幼儿等特定人群,给出膳食指导建议

规范食品安全标准管理工作，落实食品安全标准

从事食品生产活动应当依法取得食品生产许可。食品生产许可证实行一企一证原则，食品药品监督管理部门按照食品的风险程度对食品采取分类许可，县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。

《健康中国行动(2019-2030年)》

政策分析

调整保健食品上市产品的管理模式，优化保健品注册秩序，强化保健食品注册证书管理，明确备案要求，强化违规备案处罚，严格保健食品命名

规定了保健食品的剂型要求，并且在要求中指出凝胶糖果和粉剂等无相应国家标准的保健食品应遵循的技术要求，规定保健食品的可用辅料名称以及最大使用剂量，对特殊添加提出

严格食品药品安全监管，加强和改进食品药品安全监管制度，完善食品药品安全，法律法规和标准体系，建立实盘全民事诉讼惩罚性赔偿制度，加强食品药品安全风险监测、抽检和监督执法

《十四五规划和2035年远景目标纲要》

《保健食品备案产品剂型及技术要求（2021版）》

《保健食品注册与备案管理办法》

发改委

市场监管总局

国家食品药品监督管理总局

行业社会环境

中国当前的环境下，挑战与危机并存，中国正面临着最好的发展机遇期，在风险中寻求机遇，抓住机遇，不断壮大自己。自改革开放以来，政治体系日趋完善、法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展；虽在一些方面上弊端漏洞仍存，但在整体上，我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，二十一世纪的华夏繁荣美好，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。

改革开放以来，我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。但同时我们也应看到其中的不足之处，最基本的问题便是就业问题，我国人口基数大，在改革开放后，人才的竞争更显得尤为激烈，大学生面对毕业后的就业情况、失业人士一直困扰着我国发展过程中，对于国家来说，促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决；对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。

传统养生零食行业市场门槛低、缺乏统一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。互联网与电烙铁的结合，缩减中间环节,为用户提供高性价比的服务。90后、00后等各类人群，逐步成为养生零食行业的消费主力。

行业社会环境

从2017-2022年以来，我国国内生产总值呈现上涨的趋势，同比增速处于持续正增长的态势，其中2021年国内生产总值为1143670亿元，同比2020年增长了184%。2022年1-9月我国国内生产总值为870269亿元，同比增长了6.2%。