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树胶植物资源
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树胶植物资源
树胶植物资源
树胶植物资源概述
主要树胶资源植物
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(一)树胶的概念及存在部位
※1.概念
树胶是来自植物和微生物的一切能在水中生成溶液或粘稠分散体的多糖和多糖衍生物。原指树木伤裂处分泌的胶粘液干涸而成的无定形物质，主要成分为多糖醛酸的钙、镁、钾盐。
后来扩展到许多从陆生和海生植物中用水浸提出来的多糖。随着工业的发展，又扩大到许多本来在水中不能分散的多糖(纤维素、淀粉等)经加工而能溶(或分散)于水的多糖衍生物。
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※树胶的范围还在继续扩大。按其来源可分：
※①植物分泌物，如阿拉伯胶、桃胶等。
※②植物的水浸提物，如果胶等。
※③种子胶，如瓜儿胶、角豆豆胶等。
※④海藻胶，如琼胶、褐藻胶等。
※⑤制备树胶，如生物合成树胶、纤维素衍生物等。树胶水溶液通常具有悬浮、分散、乳化胶粘或粘稠、以及凝胶等特性，常用作凝固剂、胶粘剂、
润滑剂或成膜物质。
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※2.存在部位
必树胶多存在一些植物的树皮、树干、块茎、鳞茎和种子中。是植物新陈代谢的产物。
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(二)树胶的化学成分
树胶的化学成分
※主要成分为多糖类物质，是由阿拉伯糖、半乳糖、
葡萄糖、鼠李糖、木糖等单糖和其相应的糖醛酸按一定的比例组成的多聚糖。
必有较好的粘性，是一种高分子复杂化合物，与水
结合形成胶体溶液。
※水解后为各种单糖和糖醛酸(分析测定树胶多糖组成的常用方法)。
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(三)树胶的采收
一部分为收集自然渗出的树胶；另一些是将植物体某些部位经机械损伤，如简单切割或刺伤树皮，
收集从伤口流出的树胶，经加工而成；或以植物
含树胶的部位经提取、精制而得到。
必采收时，要在产树胶植物的树干上打洞、削皮、
砍伤，取树胶常在树干上部，砍剥不应大于三分之一树干的圆周，以免树木死亡，但也不能过小，
否则脂胶流动太慢。不同种的植物有不同的采收
时期。
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(四)树胶的鉴定
树胶的鉴定：
植物体中是否含有树胶物质，我们通常采用的鉴定
方法，是将植物体中分泌出来的脂状物取下来，用
水浸湿，如有较大的黏性就是树胶物质，没有黏性
则为树脂或其他物质。对一些在种子中含胶的植物，
其鉴别方法是取其种子胚乳或其他部分研成细粉，
然后将粉末用水溶解，测定其是否有粘性。因此树
胶的黏性是鉴定树胶的主要指标。
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(五)树胶的种类及用途
※中国常用的树胶有：
※①产自含羞草亚科的金合欢属的阿拉伯胶。主要是阿拉
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