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香道培训师高级香料辨识与运用考核题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.在香道培训中，高级香料辨识的核心要素不包括以下哪一项？（）

A.香料的色相与形态

B.香料的燃烧特性

C.香料的产地与年份

D.香料的化学成分分析

答案：D

解析：高级香料辨识更侧重感官体验和传统知识，化学成分分析属于现代研究范畴，非核心要素。

2.日本香道中，“五感”辨识法不包括以下哪种感觉？（）

A.视觉

B.嗅觉

C.触觉

D.味觉

答案：D

解析：日本香道以“嗅”为核心，辅以视觉、触觉等，味觉非主要辨识方式。

3.以下哪种香料属于中国古典香谱中的“七香”之一？（）

A.雪松

B.沉香

C.肉桂

D.迷迭香

答案：B

解析：七香包括沉香、檀香、麝香、龙涎香、丁香、没药、肉桂，雪松和迷迭香非其中之一。

4.在高级香料运用中，以下哪种调配原则最能体现“相生”理念？（）

A.主香与辅香比例1:1

B.强香压制弱香

C.香气层次分明，相互衬托

D.香气单一突出

答案：C

解析：“相生”指香气互补，层次递进，如檀香配沉香更显温润，符合日本香道“花入香”的哲学。

5.法国格拉斯地区盛产的玫瑰香精，其主要香型属于？（）

A.东方调

B.非洲调

C.西普调

D.水生调

答案：C

解析：格拉斯玫瑰香精以玫瑰花香为主，带甜橙与香草气息，属西普调（Floral-amber）。

6.以下哪种香料常被用于中式香炉“炉心香”的打底？（）

A.麝香

B.沉香

C.艾草

D.肉桂

答案：B

解析：沉香木质香沉稳，适合作为炉心香基底，提升整体香气质感。

7.古代阿拉伯香料贸易中，“龙涎香”的主要来源动物是？（）

A.鲸类

B.熊类

C.虎类

D.豹类

答案：A

解析：龙涎香为抹香鲸分泌物，阿拉伯人自古擅长加工此类海洋香材。

8.以下哪种香料在印度阿育吠陀香疗中常用于舒缓情绪？（）

A.肉豆蔻

B.岩兰草

C.薄荷

D.丁香

答案：B

解析：岩兰草（Vetiver）在阿育吠陀中具镇静效果，用于夜用香囊。

9.日本“禅香”强调的“一期一会”理念，在香料运用中体现为？（）

A.香气持久不散

B.香气短暂即逝

C.香气反复叠加

D.香气层次复杂

答案：B

解析：“一期一会”指珍惜当下瞬间，禅香香气宜短暂，避免过度留香。

10.法语“Aroma”在香道语境中更接近于？（）

A.基础香精

B.复合香气

C.单体香气

D.香气整体

答案：D

解析：“Aroma”源自希腊语，指挥发性香气整体，非单一成分。

二、多选题（共8题，每题3分）

1.中国古典香炉“三式”指的是？（）

A.炉式

B.窝式

C.瓶式

D.罐式

答案：ABC

解析：三式指炉（如博山炉）、窝（如香炉盘）、瓶（如香薰球），罐式非典型分类。

2.高级香料调配中的“平衡”原则包含哪些维度？（）

A.香气强度平衡

B.香气前中后调平衡

C.香气冷暖平衡

D.香气干湿平衡

答案：ABCD

解析：平衡涵盖强度、时序、冷暖、干湿等多维度，如檀香与香草的干湿对比。

3.日本香道“一期一会”的实践场景包括？（）

A.茶道香事

B.盂兰盆舞

C.祭典熏香

D.禅庭造景

答案：ACD

解析：茶道、祭典、禅庭是典型场景，盂兰盆舞虽用香，但非香道核心实践。

4.法国格拉斯香精的“三大支柱”香料是？（）

A.玫瑰

B.柑橘

C.麝香

D.没药

答案：ABC

解析：格拉斯以玫瑰、柑橘、麝香为核心，没药虽重要但非支柱之一。

5.中式香道中“香篆”的制作要点包括？（）

A.草本原料需粉碎均匀

B.签文线条需深浅一致

C.燃烧时需保持通风

D.香篆需干燥存放

答案：ABCD

解析：香篆制作需注意原料、形态、燃烧环境及保存条件。

6.印度香辛料“阿育吠陀五宝”除檀香外还包括？（）

A.香茅

B.岩兰草

C.乳香

D.肉桂

答案：ACD

解析：五宝包括檀香、香茅、肉桂、丁香、豆蔻，岩兰草属后起香材。

7.高级香料储存的禁忌条件包括？（）

A.阳光直射

B.高温潮湿

C.金属容器接触

D.空气流通

答案：ABC

解析：宜避光、阴凉、远离金属，但需微通风防氧化。

8.阿拉伯香料在西方传播的途径有？（）

A.丝绸之路

B.郑和下西洋

C.拜占庭贸易

D.哥伦布远航

答案：AC

解析：阿拉伯香料通过陆路（丝绸之路）和海路（地中海）传播，郑和下西洋主要传播东方香材。

三、判断题（共12题，每题2分）

1.龙涎香的主要成分为龙涎树脂，而非动物分泌物。（×）

2.日本香道中，“一期一会”与禅宗“无我”思想相通。（√）

3.古代埃及香膏制作常加入芝麻油。