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第五章-维生素与辅酶.ppt

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    第五章维生素与辅酶;第一节概论;维生素（vitamin）：维持机体正常生命活动所必需的一类小分子有机化合物。;人体获取维生素的途径：

    1.主要由食物直接提供；

    2.由肠道菌合成：如维生素K、维生素B12、吡哆醛、泛酸、生物素和叶酸等；

    3.维生素原在体内转变：如类胡萝卜素被称为维生素A原，可在小肠壁和肝脏氧化转变成维生素A；

    4.体内部分合成：储存在皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射，可转变成VD3。;三、维生素的分类;（二）维生素的分类;第二节重要的水溶性维生素;硫胺素+ATP→TPP+AMP;维生素B2，又叫核黄素（riboflavin），因其溶液呈黄色而得名。;来

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