大一班食品安全教育课件.pptVIP

大一班食品安全教育课件

第一章:食品安全是什么?食品安全的重要性食品安全直接关系到我们每个人的身体健康和生命安全。吃进肚子里的食物,如果不安全,就可能让我们生病、肚子痛,甚至影响我们的成长发育。所以我们要学会识别哪些食品是安全的,哪些是不安全的,这样才能保护好自己的身体。什么是安全食品?没有过期的新鲜食品经过正规检验合格的食品包装完好、标识清楚的食品卫生干净、没有污染的食品

为什么要注意食品安全?不安全食品的危害食用不安全的食品可能导致食物中毒、腹泻、呕吐、发烧等症状。严重的甚至会影响我们的器官健康,让我们无法正常学习和玩耍。食品安全促进成长安全又营养的食品能让我们的身体获得足够的能量和营养,帮助我们长高、变聪明,拥有强壮的体魄和充沛的精力。预防疾病发生

第二章:常见的食品安全问题1细菌和病毒污染食物如果保存不当或者放置时间太长,就会滋生细菌和病毒。这些看不见的小坏蛋会让食物变质腐败,吃了以后会让我们肚子痛、拉肚子。变质的肉类和海鲜放太久的剩饭剩菜没有冷藏的乳制品2农药残留问题蔬菜和水果在种植过程中可能会喷洒农药来防治害虫。如果清洗不干净,这些农药残留就会进入我们的身体,长期积累对健康有害。要仔细清洗蔬菜水果可以用流动水冲洗必要时可以去皮食用3过期食品的危害每种食品都有保质期,过了保质期的食品就是老东西,不能再吃了。过期食品中的营养成分会流失,还可能产生有害物质。购买前检查生产日期注意查看保质期家里定期清理过期食品

新鲜vs变质左边是新鲜的水果,颜色鲜艳、表皮光滑、闻起来有清香。右边是变质的水果,出现了霉斑、变软腐烂、散发异味。我们一定要学会分辨新鲜食品和变质食品,不要吃已经变坏的食物,保护自己的健康。

垃圾食品的危害什么是垃圾食品?垃圾食品是指那些营养价值很低,但含有大量油脂、糖分、盐分和食品添加剂的食品。虽然吃起来很香很好吃,但对身体健康没有好处。常见的垃圾食品:油炸薯片和薯条各种糖果和巧克力碳酸饮料和含糖饮品方便面和膨化食品高糖高油的蛋糕饼干吃太多的后果容易发胖垃圾食品含有大量热量,吃多了会让我们变胖,行动不方便。营养不良垃圾食品缺乏身体需要的维生素和矿物质,影响生长发育。牙齿损坏高糖食品会导致蛀牙,让我们的牙齿变黑、疼痛。精神不振缺乏营养会让我们上课注意力不集中,学习效率下降。

第三章:如何识别安全食品?01检查包装标识安全食品的包装上一定有清晰的生产日期、保质期、生产厂家、配料表等信息。购买时要仔细查看这些标识是否齐全、清楚。02闻一闻气味新鲜的食物都有自然的香味或清淡的气味,不会有刺鼻、腐臭或其他怪异的味道。如果闻到异常气味,说明食品可能已经变质。03观察外观状态安全的食品外观应该完好无损,没有发霉、变色、破损或虫咬的痕迹。蔬菜水果要色泽鲜艳,肉类要有弹性和光泽。04选择正规渠道要到正规的超市、商店购买食品,避免购买路边摊贩或来历不明的食品,这样才能保证食品质量和安全。

读懂食品标签很重要生产日期告诉我们食品是什么时候生产的,越新鲜越好。保质期标明食品可以安全食用的期限,过期就不能吃了。配料表列出了食品里包含的所有成分,帮助我们了解食品组成。生产许可有QS或SC标志说明经过国家认证,可以放心购买。

第四章:健康饮食习惯合理搭配膳食健康的饮食习惯是保证食品安全的重要一环。我们要做到营养均衡,不挑食不偏食,让身体获得全面的营养。健康饮食原则:每天吃多种颜色的蔬菜水果适量摄入肉类、鱼类和蛋类多喝白开水,少喝饮料少吃油炸、高糖、高盐食品三餐定时定量,不暴饮暴食培养良好习惯1饭前洗手用肥皂和流动水认真清洗双手,去除细菌和污垢,防止病从口入。2不吃陌生食物不接受陌生人给的食物,不吃来历不明的东西,保护自己的安全。3细嚼慢咽吃饭时要慢慢咀嚼,不要狼吞虎咽,这样有助于消化吸收。

正确洗手六步法1第一步打开水龙头,用流动水湿润双手2第二步涂抹洗手液或肥皂,搓出泡沫3第三步掌心相对,手指并拢相互揉搓4第四步手心对手背,揉搓指缝5第五步用流动水彻底冲洗干净6第六步用干净毛巾或纸巾擦干记住:洗手要认真搓洗至少20秒,这样才能真正洗干净!

第五章:食品安全小故事?小明的教训小明放学回家很饿,看到桌上有一个红彤彤的苹果,拿起来就咬。结果晚上小明肚子疼得厉害,妈妈带他去医院,医生说是因为吃了没洗的苹果,上面有细菌和农药残留。教训:水果一定要洗干净再吃,不能偷懒!?小红的好习惯小红跟妈妈去超市买菜,她学会了挑选新鲜的蔬菜:要选择颜色鲜艳、没有斑点、叶子挺拔的。回家后,小红还帮妈妈一起清洗蔬菜,用流动水冲洗干净。现在小红的身体越来越健康,很少生病。启示:学会挑选和处理食物,身体会更健康!

第六章:食品安全的法律保护食品安全法我国制定了《食品安全法》来保护每个人的饮食安全。这部法律规定了食品生产、加工、销售的各项标准和要求,确保食品从源头到餐桌都