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2025年中国香辣蚝油数据监测研究报告.docx

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    2025年中国香辣蚝油数据监测研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u4668摘要 3

    32285一、香辣蚝油生态系统的多元参与主体解构 5

    52241.1原料端：牡蛎养殖与辣椒种植的区域协同机制 5

    136151.2制造端：传统工艺与现代调味技术融合的生产主体图谱 7

    50111.3消费端：家庭厨房、餐饮连锁与预制菜企业的差异化角色定位 10

    13097二、用户味觉偏好驱动下的产品价值生成逻辑 13

    279912.1地域口味差异对香辣复合风味阈值的影响机制 13

    226412.2年轻消费群体对“鲜辣平衡感”的感官期待与行为反馈

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