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2025年香席侍香师专业技能面试题集萃与解析中级

#2025年香席侍香师专业技能面试题集萃与解析（中级）

一、单选题（共10题，每题2分）

题目

1.以下哪种香料属于天然香料的范畴？

A.人工合成麝香

B.沉香

C.香精混合物

D.植物精油

解析：天然香料主要来源于植物或动物，沉香为天然植物香料。

2.香席布置中，静的体现不包括以下哪项？

A.环境幽暗

B.空气流动缓慢

C.光线柔和

D.音乐嘈杂

解析：静强调环境安静，音乐嘈杂与静相悖。

3.以下哪项不属于传统香席的四要素？

A.香品

B.香炉

C.香篆

D.香盒

解析：传统香席四要素为香品、香炉、香篆、香灰。

4.烹香时，隔火的主要作用是？

A.增加香气浓度

B.提升温度均匀性

C.减少香气扩散

D.防止香气外泄

解析：隔火技术通过间接加热，使香气自然散发。

5.香篆的制作，以下哪项描述错误？

A.香篆需用特制模具压制

B.香篆形状多为圆形或方形

C.香篆燃烧时间固定为1小时

D.香篆原料需经过研磨

解析：香篆燃烧时间根据原料调整，非固定。

6.香席礼仪中，主人向客人奉香时，以下哪项动作不规范？

A.双手托盘奉香

B.香炉口朝向客人

C.用香匙传递香品

D.同时介绍香品功效

解析：香炉口朝向客人易烫伤，应朝向内侧。

7.以下哪种香具材质最适合用于品闻香篆？

A.金属

B.瓷器

C.竹制

D.石质

解析：竹制香篆炉透气性佳，适合品闻。

8.香席主题岁寒三友通常搭配哪种香型？

A.花果香

B.草本香

C.木香

D.动物香

解析：岁寒三友主题适合清雅木香。

9.香品保存时，以下哪种做法不当？

A.使用密封玻璃瓶

B.放置阴凉干燥处

C.避免阳光直射

D.与樟脑丸同放

解析：樟脑丸会污染香品。

10.香席设计时，以下哪项要素最不重要？

A.空间布局

B.香品搭配

C.色彩运用

D.客人数量

解析：客人数量非设计核心要素。

二、多选题（共5题，每题3分）

题目

1.传统香席中，以下哪些属于香具范畴？

A.香炉

B.香篆

C.香匙

D.香囊

E.香灰

解析：香具包括所有与用香相关的器具。

2.香席主题静夜思适合搭配哪些香型？

A.清幽木香

B.柔和花香

C.浓郁果香

D.神秘动物香

E.干爽草香

解析：清幽木香与主题意境相符。

3.香品鉴别时，以下哪些方法有效？

A.观察色泽

B.闻香气

C.检查包装

D.测试熔点

E.询问产地

解析：色泽、香气、熔点均需鉴别。

4.香席礼仪中，主人向客人介绍香品时，应包含哪些内容？

A.香品名称

B.功效特性

C.用法说明

D.价格高低

E.产地信息

解析：介绍内容应专业且礼貌。

5.香席设计时，以下哪些因素需考虑？

A.空间大小

B.客人身份

C.天气状况

D.用香目的

E.装饰布置

解析：以上均为设计考量要素。

三、判断题（共10题，每题1分）

题目

1.香篆的形状只能是圆形。（×）

2.香品保存时需远离磁场。（√）

3.香炉的摆放高度越高越好。（×）

4.香席主题山水画适合搭配浓烈香型。（×）

5.香品研磨越细越好。（×）

6.香篆燃烧时冒烟越多越香。（×）

7.香席设计时客人越多越好。（×）

8.传统香席必须使用古董香具。（×）

9.香品鉴别时包装破损不影响品质。（×）

10.香席礼仪中无需区分主次客人。（×）

四、简答题（共5题，每题5分）

题目

1.简述香篆的制作流程。

2.香席设计时如何体现天人合一理念？

3.香品保存时需注意哪些要点？

4.香席礼仪中主人如何正确奉香？

5.传统香席中四要素的具体含义。

五、论述题（共2题，每题10分）

题目

1.试述香席设计的原则与流程。

2.结合实际案例，分析香席主题对香品搭配的影响。

答案

单选题答案

1.B

2.D

3.D

4.B

5.C

6.B

7.C

8.C

9.D

10.D

多选题答案

1.ABCDE

2.AB

3.ABDE

4.ABCE

5.ABCDE

判断题答案

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.×

7.×

8.×

9.×

10.×

简答题答案

1.香篆制作流程：

-选材：选用优质天然香料，如沉香、檀香等。

-研磨：将香料研磨成细粉。

-压制：用模具将香粉填入，压实成型。

-晾干：自然晾干或低温烘干。

-烧制：放入香炉燃烧时使用。

2.香席设计体现天人合一：

-选址：选择自然环境中，如庭院、书房。

-布局：香炉居中，象征天地对应。

-香品：选用天然植物香料，呼应自然。