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酒店知识简介.ppt

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    酒店知识简介;1、酒店综合知识;1.1酒店的概念;1.2酒店的星级介绍;1.3酒店的分类—目标市场;1.4酒店集团;;1.5酒店集团经营方式;1.6.1酒店集团介绍—国际品牌;1.6.2酒店集团介绍—国内知名品牌;1.7酒店组织结构图;2、前厅部;2.1前厅部的功能;2.2前厅部组织结构图;2.3前厅—预订;2.3前厅—预订术语;2.4前厅—接待;2.5前厅—收银;2.6前厅—总机;2.7宾客周期（GuestCycle）;2.7.1预售期（Pre-sale）;2.7.2销售期（Point-of-sale）;2.7.3售后期（Post-of-sale）;

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