制米厂制米机清洁制度.docx

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制米厂制米机清洁制度

适用范围

本制度适用于制米厂全体员工，包括生产操作人员、设备维护人员、质检人员、管理人员及客户服务人员。客户在厂区参观或接受服务时，亦需遵守相关清洁规定，共同维护厂区环境卫生及食品安全。

一、总则

制米厂作为食品加工企业，清洁卫生直接关系到产品质量和食品安全。为规范制米机清洁工作，防止交叉污染，降低设备故障率，提升生产效率，特制定本制度。本制度遵循“预防为主、综合治理”的原则，结合制米行业特点，强调全员参与、责任到人、持续改进。

二、人

1.岗位职责

-生产操作人员负责制米机日常清洁，包括开机前检查、生产中清理、停机后清扫。

-设备维护人员负责制米机定期深度清洁及保养，确

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