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2025年餐饮服务专项训练试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.在餐厅门口迎接顾客时，标准的服务站姿是？

A.双手叉腰站立

B.一手叉腰，一手前伸准备引导

C.双脚自然分开与肩同宽，身体微前倾

D.双手后背站立

2.引导顾客入座时，正确的手势应该是？

A.手心向下，手指并拢向座位方向指引

B.手心向上，拇指指向座位方向

C.用手指直接指向座位

D.仅用身体转向示意

3.点餐过程中，如果顾客对菜单上的菜品名称不确定读

该用户很懒，什么也没介绍

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