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植物生长调节剂对生鲜水果存储技术优化
目录
内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.2国内外研究发展概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3研究目标及内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.4技术路线与研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
植物生长调节剂的分类与作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.1植物生长调节剂的类型划分．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.1.1乙烯类调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.1.2生长素类调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.1.3细胞分裂素类调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
2.1.4复合型调节剂．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.2植物生长调节剂的生理效应．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.2.1抑制果实成熟作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
2.2.2延缓衰老机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
2.2.3提高抗逆性能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
植物生长调节剂对水果品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.1果实呼吸作用调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
3.2水分损耗与质地保持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
3.3颜色与风味物质形成．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
3.4微生物感染抑制效果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
基于植物生长调节剂的存储技术优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
4.1冷链存储技术的改进．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50
4.1.1低温与调节剂协同作用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
4.1.2气调存储配套技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
4.2人工催熟技术的替代方案．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
4.2.1化学诱导与生物酶联合应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．61
4.2.2环境调控综合策略．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
4.3非贮藏期损伤的预防措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
4.3.1机械损伤的缓解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70
4.3.2采后病害的防控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．71
实际应用效果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72
5.1多种水果的实验验证．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．75
5.1.1温带水果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77
5.1.2日照水果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．80
5.2储存周期与商品率的对比分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81
5.3经济效益与推广可行性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．85
存在问题与未来发展方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．86
6.1现有技术的局限性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．88
6.1.1环境友好性问题．．．．．．
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