样题一解说词-信阳毛尖.docx

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《信阳毛尖》

在中国茶叶的版图上，有一种茶，它形如银针，香似幽兰，味含甘醇，被誉为“绿茶之王”——它就是信阳毛尖。

北纬32°，是中国绿茶的黄金产区。信阳，地处大别山北麓，这里雨量充沛，云雾缭绕，土壤富含矿物质，得天独厚的自然环境，造就了信阳毛尖“鲜、爽、醇、香”的独特品质。

“明前茶，贵如金。”信阳毛尖以清明前采摘的嫩芽为最佳，此时的茶叶积蓄了整个冬季的养分，芽头饱满，白毫显露，每一片茶叶都凝聚着自然的馈赠。

信阳毛尖的制作，是一门传承千年的技艺。从鲜叶到干茶，需历经杀青、揉捻、理条、炭焙等十余道工序，每一步都考验着茶师的经验与耐心。

“火候差一分，则香不纯；力道过一刻，则形

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中国职业技术教育学会职业高中教学会员。连续多年参加全国文明风采大赛，获得优秀辅导教师奖3个。曾在《职业技术教育》、《职教论坛》、《河南教育》、《青年导报》等杂志发表论文论著二十余篇，参与主持省级课题1项，市级课题3项。

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