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2025年学校食堂责任追究制度6（简单版35篇）
篇1
学校食堂食品安全工作十必须十不准制度旨在保障学生健康，确保饮食安全。以下是具体内容：
1.必须定期进行食品安全检查，不准忽视任何可能的食品安全隐患。
2.必须严格遵守食品储存规定，不准存放过期或质量可疑的食材。
3.必须保证食物烹饪充分，不准提供未经充分加热的食品。
4.必须保持厨房及餐具清洁，不准存在卫生死角。
5.必须对食品供应商进行资质审核，不准使用无证或不合格供应商。
6.必须建立食品追溯机制，不准混淆食材来源。
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