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任务三生姜生产●任务实施的专业知识生姜,简称姜,俗名黄姜,为姜科姜属多年生宿根草本植物,在我国作为一年生作物栽培。食用部位为地下块茎,其辣味温和,芳香浓郁,清心开胃,辣味不因加工而改变。生姜主要用做调味品,除生食外,还可腌制、榨汁、切片,加工后出口创汇。
任务三生姜生产一、生物学特性(一)形态特征1.根生姜的根有纤维根和肉质根两种。纤维根从幼芽基部发生,线状,根毛多,是主要的吸收根系;肉质根着生在姜母及子姜茎节上,兼有支持固定、贮藏和吸收作用。所以,姜没有主根,属于浅根系,生长缓慢,分枝少,主要分布在30cm土层内。
任务三生姜生产2.茎生姜的茎有地上茎和地下茎两部分。种姜发芽后
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