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市场消防知识培训

目录

CATALOGUE

01

消防基础知识

02

市场火灾风险

03

消防设施使用

04

应急响应流程

05

培训演练实施

06

维护管理措施

PART

01

消防基础知识

火灾原理与类型

燃烧三要素理论

特殊火灾现象

火灾分类标准

火灾发生必须同时具备可燃物、助燃物（通常为氧气）和引火源（温度达到燃点），三者缺一不可。例如木材需在650℃以上明火引燃，汽油则仅需280℃。

根据可燃物性质分为A类（固体物质如木材、纸张）、B类（液体或可熔固体如汽油、石蜡）、C类（气体如甲烷、液化气）、D类（金属如镁、钠）和E类（带电设备火灾）。

包括轰燃（室温骤升至600℃导致全面燃烧）、回燃（缺氧燃烧后突遇氧气爆燃）等，2022年数据显示此类现象导致15%的消防员伤亡。

窒息灭火法

通过降低氧浓度至15%以下实现灭火，常用措施包括覆盖灭火毯（玻璃纤维材质可耐550℃）、注入惰性气体（如二氧化碳灭火器喷射-78℃低温气体）。

灭火方法分类

冷却灭火法

以水为主要介质，每千克水汽化需吸收2257kJ热量，消防水枪射程达30米时每分钟耗水量达1800升，2022年统计该方法处置了61%的A类火灾。

化学抑制法

采用干粉灭火剂（90%粒径小于40μm）中断燃烧链式反应，ABC类干粉可覆盖0.25m²/kg，适用于电气火灾，但存在50%复燃率风险。

消防术语解释

烟囱效应

竖井内温差导致烟气扩散速度达6m/s，超高层建筑需设置每15层的避难层，实测表明该设计可使烟气蔓延时间延迟40分钟以上。

疏散宽度指标

按每人0.65m计算，万平米商场需设总宽度13米的疏散通道，2022年亡人火灾中32%与通道堵塞直接相关。

耐火极限

建筑构件在标准火灾试验中维持功能的时间，一级防火门需达到1.5小时（GB12955-2008标准），2022年火灾数据显示合规防火门可使逃生时间延长47%。

PART

02

市场火灾风险

常见隐患识别

市场内进行电焊、切割等作业时未采取防火隔离措施，火星引燃周边可燃物。

违规使用明火作业

灭火器、消防栓等设备被货物遮挡或未定期检查维护，紧急情况下无法正常使用。

消防设施遮挡损坏

部分商户为图方便擅自延长电线或使用劣质插排，导致线路过载、短路等电气火灾隐患。

私拉乱接电气线路

市场内商户常将纸箱、塑料制品等易燃物堆积在通道或角落，阻碍消防通道且增加火灾蔓延风险。

违规堆放易燃物品

严格划分易燃物存储区域，与其他商品保持安全距离，并设置阻燃隔离带防止火势扩散。

分类分区存放管理

可燃物管理规范

控制单日可燃物库存量，建立废弃物清理制度，避免垃圾堆积形成火灾负荷。

限量存储与定期清理

推广使用阻燃材质的商品包装和装饰材料，降低材料燃烧速度和热释放量。

防火包装材料应用

制定可燃物搬运操作规范，严禁在营业期间进行大规模货物装卸作业。

装卸运输安全规程

专业电路设计与施工

商户用电申报审核

市场主电路须由持证电工设计安装，配电箱设置漏电保护装置并保持干燥通风环境。

建立商户大功率电器使用备案制度，禁止私自接入超出线路承载能力的用电设备。

电气安全要求

每日闭店断电检查

营业结束后须切断非必要电源，对展示柜、广告灯箱等设备进行线路温度检测。

防爆电气设备配置

在熟食区、液化气使用区域强制安装防爆开关和照明设施，防止电火花引发爆燃。

PART

03

消防设施使用

灭火器操作指南

识别灭火器类型

注意事项

规范操作步骤

根据火源性质选择干粉、二氧化碳或泡沫灭火器，确保灭火器压力表指针处于绿色安全区域，并检查保险销是否完好。

遵循“提、拔、握、压”原则，提起灭火器后拔掉保险销，握住喷管前端，对准火焰根部按压把手，保持安全距离（2-3米）进行喷射。

避免逆风操作，防止复燃需持续喷射至火源完全熄灭，电气火灾需先断电再使用二氧化碳灭火器。

消防栓系统熟悉

组件认知

了解消防栓箱内水带、水枪、阀门及报警按钮的功能，确保水带无破损且接口密封良好，阀门开关灵活无锈蚀。

使用流程

定期检查水带干燥无霉变，阀门无渗漏，报警按钮功能正常，并张贴操作流程图于显眼位置。

打开箱门后连接水带与水枪，逆时针旋转阀门至全开状态，两人配合持水枪对准火源根部喷射，注意水压反冲力控制。

维护要点

报警装置应用

发现火情时立即击碎玻璃按压按钮，系统将联动声光报警并传输信号至消防控制室，确保人员快速疏散。

手动报警器触发

了解探测器自动感应烟雾或高温的原理，避免在探测器附近堆放杂物或喷洒气雾剂导致误报。

烟感/温感探测器

消防控制室可通过广播系统发布疏散指令，商户需熟悉逃生路线及集合点位置，服从统一指挥。

应急广播使用

PART

04

应急响应流程

火灾报警程序

手动报警装置操作

发现火情后立即按下就近的手动火灾报警按钮，确保信号传输至消防控制中心