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家乡美食的说明文

家乡美食的说明文1

常言道：〝一方水土养一方人。〞是的，不同地区都有他们特有的饮食习惯，这些都涵盖着这个地方的历史和文化背景。_年的纪录片《舌尖上的中国》就是以此为主题，它通过那千差万别的饮食习惯和那独特的味觉审美红遍了大江南北。我生长在湖北宜昌的一个小镇上——育溪镇，那是拥有一千六百多年历史的传统文化古镇。由于我从小在这里生长，又由于天性嘴馋，所以我对家乡的美食也颇有一些了解。

家乡盛产大米，因此传统小吃的原料多以米面为主。例如发糕。大米锅巴。糍粑等，都是以大米为主要原料的还记得小时候，我特殊爱吃发糕，却不像其他孩子成天垂涎于面包房内油腻的奶油蛋糕以及肯德基。麦当劳的汉堡。薯条等一些独具西方特色的洋快餐。每当我和一群伙伴玩累了的时候，奶奶总会适时的拿来发糕让我和同伴一起共享。香喷喷的发糕入口，松滑甜软，唇齿间总会充满着一股发糕特有的酵母的芳香。奶奶和我一样也爱吃发糕，所以常常自己做。在她旁边，我自然也观察过制作发糕的过程。没想到，这小小的发糕制作起来却不简洁呢。我看着奶奶先将糯米。大米和玉米放在碾子里一点一点碾成粉状，然后将三种面粉和在一起加一点白砂糖和酵母粉再加一点点清水打成糊状，放在一边待它发酵，然后再将它摊平以后放在蒸笼里，也许蒸二非常钟左右就可以食用了，有时奶奶还会在发糕上面放上一些葡萄干。蜜枣等进行点缀。出锅以后的发糕晶莹透亮。散发出沁人的香味，吃上一口简直飘飘欲仙，还真是色香味俱全啊！奶奶还告知我，她们那一带的女人个个做发糕都是一流，我打心眼里佩服。发糕是我们这里比较有特色的饮食，每到逢年过节，奶奶他们还会做出各种美味的`食物款待客人，大家吃后总是赞不绝口。

俗话说〝民以食为天〞，饮食是一道独特的文化风景。中国幅员宽阔，是一个多民族国家，几千年来，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。我们新一代的少年，应当学习。继承这些传统的美食文化，让其更具特色，更加发扬光大。

家乡美食的说明文2

我的家乡内蒙古是一个奇妙而漂亮的地方。那里天高云淡、水草丰美，牛羊成群;那里的人民勤劳英勇、热忱好客;那里的美食更是让人流连忘返。

一班级暑假，我第一次来到了内蒙古大草原。我们沿着草原天路始终走，就来到了乌兰布统大草原。一下车，一位身穿精致蒙古服饰的大姐姐就给我们献上了雪白的哈达。她们一边唱着祝酒歌，一边给我们端来了香气扑鼻的马奶酒和奶茶。只见她们右手无名指蘸一下奶茶，向上面弹一下，表示祭天;再蘸一次，向下面弹一下，表示祭地;然后再蘸一下，往额头上横划一下，表示祭祖先。这时我们就可以尽情享用奶茶和马奶酒了!我端起了奶茶刚抿了一小口，就感觉哪里不对劲，这奶茶怎么是咸的啊?我刚想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解释起来：“这是草原的奶茶，跟你们平常喝的奶茶不一样。内蒙人以前是游牧民族，身上常常出汗，就喜爱在奶茶里加盐来弥补身体里盐分的流失，渐渐地也成了一种饮食习惯。”听了这话，我突然觉得咸奶茶也好喝了起来。

那位姐姐把我带到了一个摆放着各种奶制品的餐桌旁，开头给我们介绍那些我看着就流口水的小吃。奶条和奶干是长方形的短条，白色里藏着一点微黄，奶味很浓。奶豆是白白圆圆的，豌豆大小，嚼起来很黏牙。奶泡是雪白的，圆柱体，上下两头都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一样，吃到嘴里有淡淡的生奶芳香，口感脆脆的，可进嘴巴不一会就化了。奶贝是花型的，轻轻一咬，就裂成了两半。我大口大口嚼着，心里可是美滋滋的。

其实，内蒙古的美食还有许多呢。烤全羊、手把肉、风干牛肉干……同学们，听了我的介绍，是不是也勾起了你的馋虫呢?假如你也喜爱，就快到我的家乡来做客吧!

说起成都的美食，我最爱吃的便是火锅了。

“觥筹交叉杯杯尽，门前石狮口水流”，这句诗用来形容火锅真妙，由于火锅正是这样一种让石狮子也会馋得流口水的美食。那火红的颜色比春联还要艳，还要吸引人。汤面上翻腾着的虾饺、毛血旺，像在游泳池中漫无目的地漂移着的游泳圈。时不时出现的青菜，就像探出头来换气的游泳者。

我轻轻夹起一块土豆，在鲜辣的蘸料里一滚，放入口中，辛辣的口感，仿佛舌尖上瞬间跳起了布满激情的华尔兹。土豆那人吃人爱的味道和火锅特有的麻辣鲜香完善地融合在了一起，刺激着我的味蕾，一种难以描述的兴奋感立刻涌上心头。

每一样菜品都散发着香气，每一颗味蕾都盼望着那美味，每一个人都在查找那最迷人的菜品。

火锅的人气如此之旺，不单单是由于它的美味。能在我们这美食之都闯出自己的一片天地，更多的是由于它能让人感到暖和吧!吃火锅不分时令季节，也不择地点场所。或在春花烂漫的良辰吉日，或在挥汗如雨的酷暑炎夏，或在秋月扬辉的冷冷清秋，或在“晚来天欲雪”的隆冬季节，或在豪华大厅，或