部编版二年级语文下册（教材第35-36页）《中国美食》（第一课时）试讲稿逐字稿.docxVIP

部编版二年级语文下册（教材第35-36页）《中国美食》（第一课时）试讲稿逐字稿

拟题：品中国美食，学汉字文化——《中国美食》（第一课时）无生试讲稿逐字稿

一、课堂导入（1.5分钟）

（面带微笑，活力满满地走进“教室”）

师：同学们，你们平时都喜欢吃哪些美食呀？（稍作停顿，等待“学生”分享，如pizza、面条、饺子等）大家说的都是一些常见的美食，我们中国有着悠久的美食文化，各地都有独具特色的美食。今天，就让我们一起走进《中国美食》，去领略那些令人垂涎欲滴的佳肴。

二、观察图片，认识美食（3分钟）

师：请同学们轻轻打开课本到第35页，仔细看看这些美食图片，它们都是什么呀？（引导学生依次说出凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇）

师：大家观察得真仔细！在这些美食名称里，藏着很多生字宝宝呢。（展示生字：菠、煎、腐、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥、蛋）跟老师一起读一读。（师范读，生跟读）

师：现在，老师把生字放到词语里，大家再来读一读。（展示词语：菠菜、煎饼、豆腐等美食相关词语，开火车读，及时纠正读音）

三、了解烹饪方法（3.5分钟）

师：请同学们再仔细观察这些美食的名称，你发现它们在制作方法上有什么共同点吗？（引导学生发现都有表示烹饪方法的字，如拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒）

师：大家找得非常准确！这些字都代表了不同的烹饪方法。那“凉拌菠菜”用的是哪种烹饪方法呢？（拌）“香煎豆腐”呢？（煎）我们一起来读一读这些表示烹饪方法的字。（生齐读）

师：接下来，我们玩一个小游戏。老师出示美食图片，大家快速说出它的烹饪方法。（依次出示图片，生快速回答，如红烧茄子——烧，烤鸭——烤等）

师：现在，请大家看课本第36页，这里有更多表示烹饪方法的字，大家读一读，说说你发现了什么。（生读“炒烤烧爆炖炸；煎蒸煮”，引导发现很多字都有“火”字旁，因为很多烹饪方法需要用火）

四、拓展交流，激发兴趣（1.5分钟）

师：除了课本上这些美食，大家还知道哪些中国美食呢？（鼓励学生分享自己知道的其他中国美食，如宫保鸡丁、兰州拉面等）

师：中国美食文化博大精深，不同的地区有不同的特色美食。希望大家以后有机会能品尝到更多的中国美食。

五、指导书写生字（0.5分钟，简单带过要点）

师：这节课我们还要学习几个生字的书写，（展示“烧”“茄”等字）大家观察一下它们的结构，“烧”是左右结构，左边是“火”字旁，右边是“尧”；“茄”也是左右结构，左边是“艹”，右边是“加”。书写时要注意笔画的规范，课后认真书写。

板书设计

《中国美食》（第一课时）

一、美食名称：凉拌菠菜、香煎豆腐等

二、烹饪方法字：拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒

三、发现：很多烹饪方法字有“火”字旁

四、生字书写：“烧”“茄”等

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六、课堂小结（0.5分钟）

师：同学们，这节课我们认识了很多中国美食，了解了不同的烹饪方法。下节课，我们将继续探索中国美食中的汉字奥秘。

答辩问题及答案

1.问题：根据《义务教育语文新课程标准》（2022版），本课时的教学目标是什么？如何达成这些目标？

答案：本课时教学目标为：学生能够正确认读“菠、煎”等生字，读准美食名称词语；观察图片认识多种中国美食，了解常见的烹饪方法及表示烹饪方法的汉字；拓展交流其他中国美食，激发对中国美食文化的兴趣。通过观察图片、朗读生字词语、分析烹饪方法字、拓展交流等活动达成目标，培养学生观察力、语言表达能力和对传统文化的兴趣。

2.问题：在教学过程中，如何引导学生进行观察和发现？

答案：在教学过程中，我通过让学生观察美食图片和表示烹饪方法的字，引导学生自主发现美食名称中的生字以及烹饪方法字的特点，如很多字有“火”字旁。通过提问、引导思考，培养学生的观察力和思维能力。

3.问题：如何结合本课时内容，培养学生的文化意识？

答案：本课时围绕中国美食展开，中国美食文化是中华传统文化的重要组成部分。我通过介绍多种中国美食，让学生了解不同地区的特色美食，感受中国美食文化的丰富多样，增强学生对中华传统文化的认同感和自豪感，培养学生的文化意识。

4.问题：在教学过程中，如何关注学生的学习体验？

答案：在教学过程中，我通过设计观察图片、开火车读词语、小游戏等活动，让学生在轻松愉快的氛围中学习。鼓励学生分享自己知道的中国美食，尊重学生的个性化体验，让每个学生都能在课堂上积极参与，提高学生的学习体验。

5.问题：本课时的教学反思是什么？

答案：

成功之处：课堂导入贴近学生生活，激发了学生的学习兴趣。在教学过程中，通过观察图片、朗读、游戏等活动，让学生较好地认识了美食、学习了生字、了解了烹饪方法。学生积极参与课堂，分享了许多其他中国美食，对美食文化表