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2025年食品安全法试题和答案.docx

2025年食品安全法试题和答案.docx

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    2025年食品安全法试题和答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据2025年修订的《食品安全法》，下列哪类主体无需建立食品安全追溯体系？

    A.食品生产企业

    B.食品添加剂经营者

    C.食用农产品批发市场

    D.仅销售预包装食品的个体工商户

    答案：D（依据第42条，仅销售预包装食品的经营者可简化追溯要求，但需保留进货凭证）

    2.某食品厂生产的儿童饼干被检出菌落总数超标，经查系生产车间清洁消毒记录缺失所致。市场监管部门对其处罚时，应重点依据哪一条款？

    A.第33条（生产过程控制要求）

    B.第53条（进货查验义务）

    C.第67条（标签

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