酒店餐饮管理（信阳农林学院）知到智慧树网课答案.docxVIP

酒店餐饮管理（信阳农林学院）知到智慧树网课答案.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

第七章单元测试

第八章单元测试

第九章单元测试

1【单选题】(2分)餐饮管理的第一项基本职能是（）。

A.计划

B.组织

C.控制

D.领导

正确答案：：A

2【单选题】(2分)餐饮企业至关重要的第一位资源是（）。

A.物质资源

B.人力资源

C.奖金资源

D.信息资源

正确答案：：B

3【多选题】(2分)餐饮产品的现点现做、立即消费的特点属于餐饮消费的（）。

A.反复性

B.目的性

C.即时性

D.综合性

E.空间性

正确答案：：BCD

4【多选题】(2分)餐饮企业人力资源管

有问题可咨询

更多 >