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第2节食物的消化与吸收(第3课时)第4章代谢与平衡浙教版九年级上册
知识目标酶的特点1影响酶作用的因素2
素养目标知道酶是一种催化剂且大多数酶是蛋白质;知道酶的催化作用受到环境温度和酸碱度的影响。科学观念通过对多个实验现象的观察和总结,学会从实验事实中概况、归纳科学规律;运用表格、图解表达学习成果。科学思维通过实验知道唾液能催化淀粉分解;通过对酶的催化作用的影响因素的实验方案的设计和评价,了解实验方案设计的关键要素。探究实践
酶的特点PART1探究新知
新课引入淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程是怎样的?食物的化学消化离不开各种消化液的作用,那么消化液中真正起作用的物质是什么呢?淀粉麦芽糖葡萄
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