(新)幼儿园食堂安全培训内容有哪些(3篇).docx

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(新)幼儿园食堂安全培训内容有哪些(3篇)

幼儿园食堂安全培训内容一

幼儿园食堂安全关乎着每一个孩子的健康成长，其重要性不言而喻。接下来，我们将从食品采购、加工操作、人员卫生、设施设备管理等多个方面进行详细的安全培训。

食品采购安全

食品采购是食堂安全的源头环节。首先，要选择正规的供应商。应挑选具有合法资质、信誉良好的供应商，查看其营业执照、食品经营许可证等相关证件。比如，大型的食品批发企业，他们通常有较为严格的质量把控体系，能够提供符合安全标准的食品。

对于采购的食品原料，要严格把控质量。蔬菜要新鲜、无农药残留超标现象。可以要求供应商提供蔬菜的农药残留检测报告，或者在食堂配备简单的农药残留检

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