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2025年西餐礼仪训练专项测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.进入西餐厅就座时，如果椅子较高，正确的做法是（）。
A.先坐下再整理衣服
B.双手背在身后慢慢坐下
C.用手掌和肘部支撑身体缓慢坐下，同时整理好衣领和袖口
D.直接坐下，坐下后再整理
2.西餐餐桌上的餐具通常按照使用顺序由外向内排列。如果同时摆放了主菜刀、甜点刀和叉子，它们从外到内的正确摆放顺序通常是（）。
A.主菜刀、甜点刀、叉子
B.叉子、主菜刀、甜点刀
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