冰箱个人管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

一、目的

为了规范冰箱的使用，确保冰箱内食品的安全卫生，提高食品保存效果，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于公司内部所有使用冰箱的员工。

三、管理制度

1.冰箱使用原则

（1）冰箱应保持清洁、干燥、通风，不得存放易燃易爆物品。

（2）冰箱内食品应分类存放，生熟食品分开，避免交叉污染。

（3）冰箱内食品应按照先入先出的原则存放，确保食品新鲜。

（4）冰箱内食品存放量不宜过多，以免影响制冷效果。

2.冰箱清洁与消毒

（1）冰箱使用前应进行彻底清洁，确保无污垢、油渍等。

（2）每月至少对冰箱进行一次全面消毒，消毒剂应选用食品级消毒剂。

（3）消毒后，应将冰箱内物品重新整理，确保食品存放有序。

3.冰箱使用规范

（1）冰箱内食品应包装完好，避免直接接触冰箱内壁。

（2）冰箱内食品存放时，应避免重叠，确保空气流通。

（3）冰箱内食品存放时间不宜过长，尽量在保质期内食用。

（4）冰箱内食品如有异味，应及时清理，避免影响其他食品。

4.冰箱维护与保养

（1）定期检查冰箱制冷系统，确保制冷效果良好。

（2）定期检查冰箱密封条，如有损坏，应及时更换。

（3）冰箱使用过程中，避免频繁开关门，以免影响制冷效果。

（4）冰箱放置位置应避免阳光直射，保持通风。

四、责任与奖惩

1.责任

（1）各部门负责人应加强对冰箱使用的管理，确保冰箱内食品的安全卫生。

（2）员工应自觉遵守本制度，对违反规定的，由相关部门进行批评教育。

2.奖惩

（1）对认真执行本制度，确保冰箱内食品安全卫生的员工，给予表扬和奖励。

（2）对违反本制度，造成食品污染或安全事故的，给予通报批评，并视情节轻重给予相应处罚。

五、附则

1.本制度由公司行政部门负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

第2篇

一、目的

为规范冰箱使用，提高冰箱使用效率，保障冰箱内食品的安全卫生，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于公司内部所有使用冰箱的员工。

三、职责

1.冰箱管理员：负责冰箱的日常管理，包括清洁、维护、食品存放等。

2.员工：负责遵守本制度，合理使用冰箱，保持冰箱内食品的卫生和安全。

四、管理制度

1.冰箱管理员职责：

（1）每天对冰箱进行清洁，保持冰箱内外整洁。

（2）定期检查冰箱的运行状态，确保冰箱正常工作。

（3）监督员工合理使用冰箱，及时制止违规行为。

（4）对冰箱内食品进行分类存放，确保食品新鲜、卫生。

（5）定期检查冰箱内食品的保质期，及时清理过期食品。

2.员工职责：

（1）遵守冰箱使用规定，合理使用冰箱。

（2）保持冰箱内食品的卫生，不得将生食、熟食混放。

（3）不得在冰箱内存放易燃、易爆、有毒、有害等危险物品。

（4）不得在冰箱内存放未经清洗的食品。

（5）不得在冰箱内存放过期食品。

五、奖惩措施

1.对遵守本制度，合理使用冰箱的员工给予表扬和奖励。

2.对违反本制度，造成冰箱内食品污染、浪费等行为的员工，给予批评教育，并视情节轻重给予相应处罚。

3.对冰箱管理员工作不力，导致冰箱使用混乱、食品污染等问题的，给予通报批评，并追究相关责任。

六、附则

1.本制度由人力资源部负责解释。

2.本制度自发布之日起施行。

冰箱个人管理制度旨在规范冰箱使用，提高冰箱使用效率，保障冰箱内食品的安全卫生。请全体员工共同遵守，共同维护良好的工作环境。

第3篇

一、总则

为规范冰箱的使用，提高冰箱使用效率，确保食品安全，保障员工身体健康，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于公司内部所有使用冰箱的员工。

三、管理制度

1.冰箱的使用权限

（1）冰箱的使用权归公司所有，任何员工不得私自将冰箱带出公司。

（2）各部门负责人负责对本部门冰箱的使用进行管理，确保冰箱的正常运行。

2.冰箱的清洁与维护

（1）冰箱内部要保持清洁，定期清理食物残渣，防止细菌滋生。

（2）冰箱门封条要定期检查，如有损坏应及时更换，确保冰箱密封性能。

（3）冰箱外表面应保持整洁，如有污渍，应及时擦拭。

3.食品存放规范

（1）食品应按照种类、类别进行分类存放，生熟食品分开存放。

（2）存放食品的容器应干净、无毒、无异味，并贴上标签，注明食品名称、存放日期。

（3）食品存放时应留出一定的空间，确保空气流通，防止食品变质。

4.冰箱使用时间

（1）冰箱使用时间应合理安排，避免长时间空置或过度使用。

（2）冰箱使用时应尽量保持恒温，避免频繁开关冰箱门。

5.冰箱的节能与环保

（1）合理使用冰箱，避免浪费电力。

（2）冰箱使用过程中，尽量减少开门次数，降低能耗。

（3）冰箱内的食物尽量一次性取出，减少开门次数。

四、责任与处罚

1.各部门负责人对本部门冰箱的使用负直接责任，如因管理不善导致食品安全问题，将追究部门负责人的责任。

2.员工违反本制度，造成冰箱损坏、食品变质等情况