维生素护理中西医预防详解.pptVIP

维生素护理中西医预防详解演示文稿;（优选）维生素护理中西医预防;维生素概述;功能;不是构成组织的原料，不能氧化供能，能参与构成酶的辅助因子；

属于小分子有机物（脂肪族、芳香族和甾类低分子有机化合物）；

需求量少，但在体内不能合成或合成量很少，必须由食物供给；

机体不可缺少，也不可摄入过量。

维生素缺乏症

维生素中毒;维生素缺乏症与维生素中毒;;第一节

脂溶性维生素;共同特点

﹡不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂

﹡在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收

﹡可在肝脏内储存，摄入过多会中毒

种类

VitA,VitD,VitE,VitK;一、维生素A（抗干眼病维生素）;视黄醇;视紫红质的合成、分解与视黄醛的关系;（二）生化作用及缺乏症

1.生化作用

＊构成视觉细胞内感光物质

＊促进生长发育，维持上皮组织的健全

抗干眼病

＊有一定的抗癌、防癌作用

能直接消灭自由基，有助于控制细胞膜和富含脂质组织的脂质过氧化。具有抗癌作用。;二、维生素D（抗佝偻病维生素）;肝25-羟化酶;1.生化作用

作用于小肠粘膜、肾及肾小管，促进钙磷吸收，有利于新骨的形成、钙化。;三、维生素E;四、维生素K（凝血维生素）;第一节

水溶性维生素;共同特点

﹡易溶于水，故易随尿液排出，一般不易在体内积累。

﹡体内储存量很少，必须经常从食物中摄取。;一、维生素C;维生素C;（二）生理功能及缺乏症;二、维生素B1(抗脚气病维生素、硫胺素);①TPP是α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶

缺乏导致神经组织糖代谢受阻，供能不足，引发多发性神经炎、四肢无力-脚气病。

②转酮酶的辅酶

缺乏导致神经髓鞘磷酸戊糖途径受阻，引发神经痛。

③抑制胆碱酯酶的活性

缺乏导致活性升高，乙酰胆碱水解加快，影响神经冲动传递-导致肠胃运动减慢，消化不良。;脚气：

又称香港脚，是由真菌感染引起的一种皮肤病。;三、维生素B2/核黄素;;（二）生化作用及缺乏症

﹡生化作用：FMN及FAD是脱氢酶的辅基，主要起氢传递体的作用。;四、维生素PP-B3/抗癞皮病维生素;1、尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸

??NAD+，又称辅酶Ⅰ）;;2.缺乏症

﹡癞皮病;五、泛酸（B5);SHOHCH3OHOH

CH2-CH2-N-C-CH2-CH2-N-C-C-C-CH2-O-P-O-P-O-CH2

HOHOHCH3OO;六、维生素B6;;（二）生化作用及缺乏症

﹡磷酸吡哆醛是氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅酶。;六、生物素;七、叶酸;叶酸(folicacid)/蝶酰谷氨酸;5,6,7,8-四氢叶酸;﹡生化作用：FH4是一碳单位转移酶的辅酶。

﹡缺乏症：巨幼红细胞贫血

由于核苷酸代谢异常导致细胞DNA合成障碍,引起幼红细胞分裂受阻而细胞体积增大所致的贫血;谢谢大家！