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山东省临沂市河东区、费县2024-2025学年高二下学期4月期中联考生物试题（解析版）.docx

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    高级中学名校试卷

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    山东省临沂市河东区、费县2024-2025学年高二下学期4月期中联考

    一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题目要求。

    1.泡菜在发酵期间，由于乳酸菌的发酵作用，乳酸不断积累，因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量，将泡菜发酵过程分为三个阶段。下列说法错误的是（）

    A.初期由于含有氧气且pH较高，坛内存在其他微生物的生长

    B.中期由于无氧状态形成，乳酸不断积累，乳酸菌成为优势微生物

    C.后期由于乳酸含量继续增加，发酵速度会逐渐变缓甚至停止

    D.整个发酵过程中亚硝酸盐含量不断增加，故泡菜要尽早

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