酒店公司和面机清洁制度.doc

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酒店公司和面机清洁制度

一、总则

1.目的

本制度旨在规范酒店公司和面机的清洁工作，确保和面机处于良好的运行状态，保障食品制作的卫生与安全，同时延长和面机的使用寿命，维护酒店公司的服务品质与形象。

2.依据

依据国家相关食品卫生安全法规、酒店公司的质量管理标准以及设备维护保养要求制定本制度。

3.指导思想

秉持酒店公司“以客为尊，品质至上”的经营理念，将人文关怀融入到员工操作流程中，在确保设备清洁、安全生产的同时，注重员工的工作体验与职业健康。通过扁平化管理模式，提高制度执行效率，实现社会效益与经济效益的双赢。

二、适用范围

本制度适用于酒店公司内所有使用和面机的部门及员工，包括

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