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老年人生活照料实务主讲人:张琳琳老年人饮食能力评估版权单位:
案例导入01操作老年人饮食能力评估
操作流程:沟通评估工作准备评估老年人的进食能力观察记录注意事项
操作前与老年人沟通,向老年人解释评估进食能力的目的和方法,以取得配合。沟通确保环境安静、整洁,适合操作。评估环境1.全身情况包括精神状态、营养状况、近期体重变化等。2.局部情况包括口腔健康状况、手部功能、吞咽能力等。3.特殊情况包括是否有义齿、近期是否有呛咳或吞咽困难等。评估老年人1沟通与评估
操作前2工作准备护理员准备:仪表端庄、着装整洁,洗净双手、修剪指甲、必要时戴口罩。物品准备:手消毒液、记录单、笔、洼田饮水试验的用具(
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