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公司白酒蒸馏串香工职业健康、安全、环保操作规程

文件名称：公司白酒蒸馏串香工职业健康、安全、环保操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司白酒蒸馏串香工在日常生产操作中，旨在确保员工职业健康、生产安全及环境保护。规程涵盖蒸馏串香工艺流程中的各个环节，包括原料处理、蒸馏、冷却、灌装等。所有从事白酒蒸馏串香工作的员工必须严格遵守本规程，确保生产过程安全、高效、环保。

二、操作前的准备

1.防护用具的使用：

a.工作人员进入生产区域前，必须穿戴公司规定的防护服、防护手套、防护眼镜和防滑鞋。

b.防护服应保持干净、完好，不得破损或污染。

c.防护手套应适合手部大小，确保操作时不会脱落，避免化学品接触皮肤。

d.防护眼镜应佩戴稳固，防止蒸馏过程中蒸汽或液体溅入眼睛。

e.防滑鞋应定期检查，确保鞋底无磨损，以防滑倒。

2.设备启机前的检查项目：

a.检查蒸馏设备各部件是否完好，包括管道、阀门、温度计、压力表等。

b.确认蒸馏塔、冷凝器、储罐等设备无泄漏，确必威体育官网网址封性良好。

c.检查蒸馏设备冷却水系统是否畅通，冷却效果是否达到要求。

d.检查电气设备是否正常，包括电源开关、电机、控制面板等。

e.确认设备启动顺序正确，避免因操作失误导致设备损坏或安全事故。

3.作业区域的准备要求：

a.清理作业区域，确保无杂物、油污等，防止滑倒或污染产品。

b.检查地面是否平整，如有不平之处应及时修复。

c.确保作业区域通风良好，避免有害气体积聚。

d.设置警示标志，提醒工作人员注意安全。

e.准备好必要的应急设备，如灭火器、急救箱等，并确保其处于良好状态。

f.对新员工或临时工作人员进行安全培训，确保其了解作业区域的安全规定和操作流程。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作或工艺执行步骤流程：

a.准备原料：首先检查原料的质量，确保符合生产要求，然后进行称重和投料。

b.设备预热：开启蒸馏塔预热系统，达到预定温度，准备蒸馏过程。

c.蒸馏过程：启动蒸馏塔，控制蒸汽压力和温度，使原料开始蒸馏。

d.冷凝收集：通过冷凝器收集蒸馏出的白酒蒸汽，冷凝成液体后收集至储罐。

e.冷却：将收集的白酒冷却至适宜的温度，以便进一步处理或灌装。

f.灌装：将冷却后的白酒灌装至指定容器，确保灌装过程卫生。

g.检查：对灌装好的白酒进行质量检查，确保产品合格。

h.清洁与维护：操作完成后，对设备进行清洁和维护，为下一次生产做好准备。

2.特殊工序的操作规范：

a.在进行高浓度酒精蒸馏时，需严格控制蒸汽压力，防止压力过高导致设备损坏。

b.在处理易燃易爆物料时，严格禁止使用明火，并保持良好的通风。

c.在进行高温操作时，工作人员需穿戴合适的隔热防护装备。

3.异常工况的处理方法：

a.若发现蒸馏塔压力异常升高，立即关闭蒸汽阀门，停止蒸馏操作，检查压力表和阀门。

b.若冷凝器冷却效果下降，检查冷却水系统是否畅通，必要时更换冷却水。

c.若发现原料或产品有异味，立即停止操作，检查原料质量或设备清洁情况。

d.在任何异常情况下，应立即通知上级管理人员，并采取相应的紧急措施，确保人员安全和生产设备不受损害。

四、操作过程中机器设备的状态

1.设备运行时的正常工况参数：

a.蒸馏塔：运行时，蒸汽压力应稳定在规定范围内，通常为0.6-0.8MPa，温度控制在80-90℃。

b.冷凝器：冷却水进出口温差应保持在5-10℃，确保冷凝效率。

c.压力表：压力表读数应与实际操作要求相符，压力波动应小于±0.1MPa。

d.温度计：温度计读数应准确，蒸馏过程中温度变化应平稳。

e.电机：电机运行时声音平稳，无异常振动，温度正常。

f.流量计：原料和产品的流量应稳定，流量计读数应与实际生产量相符。

2.典型故障现象：

a.蒸馏塔压力异常升高，可能导致设备损坏或安全事故。

b.冷凝器冷却效果下降，可能因冷却水系统堵塞或冷却水温度过高。

c.压力表读数不准确，可能因压力表损坏或连接管道泄漏。

d.电机异常振动或过热，可能因轴承磨损或负载过大。

e.流量计读数异常，可能因流量计损坏或管道堵塞。

3.状态监测的操作要求：

a.操作人员应定期检查设备运行状态，包括压力、温度、流量等参数。

b.使用专业工具和仪器进行监测，确保数据准确。

c.发现异常情况时，应立即停止操作，分析原因并采取相应措施。

d.记录设备运行数据和异常情况，为设备维护和故障分析提供依据。

e.定期对设备进行维护保养，确保设备处于良好运行状态。

f.对新设备或改造后的