1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

茶叶制作工艺及技巧技能知识考试题与答案.pdf

茶叶制作工艺及技巧技能知识考试题与答案.pdf

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    茶叶制作工艺及技巧技能知识考试

    题与答案

    一、选择题

    1.白茶制作工艺中，最重要的特点是（）

    A、渥堆发酵

    B、长时间萎凋

    C、高温杀青

    D、重揉捻

    正确答案：B

    2.黄茶闷黄工艺的主要目的是（）

    A、增加茶叶甜度

    B、形成黄茶特有的黄叶黄汤品质

    C、去杂质

    D、提高茶叶耐泡度

    正确答案：B

    3.

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    文档定制 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    医务工作者，自由工作者

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >