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项目四禽蛋类
ITEM4POULTRY﹠EGGS模块五绿色蛋品MODULE5GREENEGGS＊任务五蛋糕制作（黑森林蛋糕）PROJECT5MAKINGCAKE(BLACKFORESTCAKE)
Ourtaskistomake
BLACKFORESTCAKE
WhereisBLACKFORESTCAKEoriginallyfrom?Schwarzw?ld(BlackForest)islocatedinSouthWesternGermany
BlackForestCakeTheEnglishnameforthesouthernGermandessertSchwarzw?lderKirschtorte(literallyBlackForestCherryCake).
EnjoythepicturesofBLACKFORESTCAKE
Maybealittledifferentindifferentplaceforexmple,InsomeEuropeantraditions,sourcherriesareusedasfillingandfordecoratingthetop;Traditionally,Kirschwasserisaddedtothecake;RumiscommoninAustrianrecipes;IntheUSA,itismostoftenpreparedwithoutalcohol.Butthemainingredientsandbasicmethodalmostsame.
Doyouknowanyingredientof
BLACKFORESTCAKE?
Typically,BlackForestcakeconsistsofthreelayersofchocolatespongecake,withwhippedcreamandcherriesbetweeneachlayer.Thenthecakeisdecoratedwithadditionalwhippedcream,maraschinocherries,andchocolate.
Formerstudents’works
Today
wejusttrytomakesimpleoneforbuffetsinglelayernofilling
Ingredients:（原材料）chocolatespongecake巧克力海绵蛋糕sugarwaterwithkirsch白兰地糖水cream(whipped)打发奶油chocolaterice黑巧克力米cherry（sliced）黑樱桃
Tools:plasticspatulaformovingcreamspatulaforspreadingcreampastryknifeforcuttingcakepipingbagwithtubeforpipingcreamflowers
Thankyou!
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