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2025《八角的植物挥发油成分测定实验探究》8600字.docx

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    八角的植物挥发油成分测定实验探究

    摘要

    八角是木兰科、八角属的一种植物，在我国资源丰富，主产于广西、广东、云南等地，八角为著名的调味香料，果皮、种子、叶都含芳香油，是食品工业的重要原料。国内外相关文献研究表明，八角中含有大量酚类、类黄酮类等具有抗氧化剂性能的物质，不同地区的八角对痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等都有很好的抑制效果说明八角茴香在抑菌、抗自由基活性等方面具有一定作用。八角植物挥发油具有抑菌、防腐、抗氧化、除异味的功效，目前对其提取液的成分测定进行了较多的探讨。本文采用传统水蒸气蒸馏法、超声辅助提取法、溶剂浸提法提取八角挥发油，利用

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