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初级品茶师考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.茶叶的发酵程度与以下哪种因素关系最大？

A.采摘时间

B.加工工艺

C.产地海拔

D.茶树品种

2.以下哪种茶属于不发酵茶？

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.乌龙茶

3.审评茶叶香气时适宜的温度是？

A.25℃左右

B.35℃左右

C.45℃左右

D.55℃左右

4.以下哪项不是茶叶的基本特征？

A.色

B.香

C.味

D.形

5.哪种茶具适合冲泡乌龙茶？

A.玻璃杯

B.紫砂壶

C.盖碗

D.瓷杯

6.茶叶保存的关键因素不包括？

A.温度

B.湿度

C.光照