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中考语文阅读理解《我认为豆腐是世界上最美味的东西》含答案解析

阅读下面的文字，完成问题。（共11分）

我认为豆腐是世界上最美味的东西

①我知道这世上有很多我没有见过、甚至没有听说过的美食，但在很长一段时间，我认为豆腐才是世界上最美味的东西。

②那时候，豆腐可以从街上换来。冬天的清晨，很多时候，我会被卖豆腐的吆喝声唤醒。印象中卖豆腐的多是中老年男人，穿着黑色或者灰色的棉袄，推一辆独轮车。车上的豆腐用一块白布小心翼翼地盖着，当白布掀起，水灵灵、白生生、肥嫩嫩的豆腐就颤颤地露了出来。母亲将半瓢黄豆倒上秤盘，便能换来一块豆腐。豆腐切得方方正正，哪怕只差一点点不够秤，卖豆腐的人也会切一片补上，即使切多了也就那样了。卖豆腐的做得是生意，是乡情，也是人情世故。

③我喜欢每一个卖豆腐的人。他们的吆喝声非常美妙，即便把我从美梦里扰醒，内心也充满愉悦。那吆喝声简单直接，就两个字“豆——腐”，“豆”字拖得极长，“腐”字却极短促，藏在“豆”的结尾处，轻快并且俏皮。直到现在，在我的老家，卖豆腐的也是这样的吆喝，未曾有过一点改变。后来我听相声，《学叫卖》《卖估衣》……捧逗皆拿出看家本领，叫卖得热闹精彩，我却感觉那些吆喝太花哨。在我老家，卖什么把什么喊出来就完了，其他的一个字都不必多说。这就是信任。

④豆腐换回来，母亲会切下一小块，把它一分为二，再淋点酱油，就是我和我哥难得的零食。酱油豆腐保持了豆腐最纯粹的香嫩与酱油最纯粹的咸鲜，入嘴即是满足感与幸福感。我和我哥坐在灶台前，一边大口吃着豆腐，一边扭头看着电视。有时我会边吃边问，咱家的黄豆还有多少？母亲说，能换到明年清明。精打细算的母亲，总能让豆腐的香气贯穿我家的整个冬天，再加大半个春天。

⑤白菜是整个冬天最普通最扎实的味道，而豆腐，则让单调的白菜，焕发出新的生机。老家人常做的，喜欢的，就是白菜粉条炖豆腐。

⑥白菜下锅，粉条下锅，然后豆腐下锅。母亲将豆腐托在掌心，横几刀、竖几刀，豆腐就变成规规矩矩的小块——豆腐必须切得整整齐齐，才是吃豆腐的样子。多年以后我曾在饭店里吃到一道“蒸豆腐”，将豆腐整块放在锅里蒸透，然后用筷子胡乱搅成几块，再浇上料汁，撒上葱花，竟卖出了烤鸭的价格。且不说这道菜价格昂贵、口味一般，仅是对待豆腐的态度，就让我心生不满。我一直固执地认为，豆腐就应该方方正正，如同那些朴素的农人。

⑦白菜粉条炖豆腐，热气腾腾的一大盆。冬日里一家人围坐炕上，大口大口嚼着豆腐，“嗞嗞溜溜”地吸着粉条，农人的日子，便有了滋味。如果再有几块猪血，几块肥肉，甚至几块大骨，便是无敌的存在了。只不过这些东西实在罕见，通常情况是，母亲放在锅里的那一勺猪油，已经让一家人心满意足。

⑧这种满足，绝不是对生活质量的不求上进，而是对于朴素庸常的日子的热爱，甚至感恩。外面天寒地冻，火炕烧得暖烘烘的，窗玻璃上的冰花开始融化，黑白电视机里重播着连续剧，我和我哥的书包安静地挂在墙上，父亲摘下冒着白汽的帽子，母亲将一块极小的肉渣夹进我的碗里，门口跑过嬉闹的孩子，一群麻雀飞过院落，远处的天空炸开一个响雷……这样的日子，我是过不够的。而当我终于意识到我愿意过这样的日子，已是多年以后。

18．从全文看，题目中加点的“最美味”，有什么深刻含义？（2分）

19．请从修辞方法或词语使用的角度，赏析第②段画线句中加点词语的表达效果。（3分）

车上的豆腐用一块白布小心翼翼地盖着，当白布掀起，水灵灵、白生生、肥嫩嫩的豆腐就颤颤地露了出来。

外面天寒地冻，火炕烧得暖烘烘的，窗玻璃上的冰花开始融化，黑白电视机里重播着连续剧，我和我哥的书包安静地挂在墙上，父亲摘下冒着白汽的帽子，母亲将一块极小的肉渣夹进我的碗里，门口跑过嬉闹的孩子，一群麻雀飞过院落，远处的天空炸开一个响雷……

20．文中第⑧段画线部分是一个场面描写，有什么作用？（2分）

21．下列关于选文的说法，错误的一项是（???）（4分）

A．选文第①段交代了本文的写作对象，“最美味”三个字奠定了全文的感情基调，引起了读者的阅读兴趣。

B．选文第③段写家乡卖豆腐吆喝的特点，并与相声中的吆喝做对比，突出了家乡卖豆腐吆喝声音的美妙、简单直接。

C．选文第⑥段写我对在饭店吃到的“蒸豆腐”不满，是因为饭店将“蒸豆腐”卖出了烤鸭的价格，而且口味一般。

D．豆腐是全文的线索，穿起了我对童年生活的回忆、对淳朴乡情的赞美、对母亲温暖持家的留恋。

【答案】

18．一方面指在作者的童年中，豆腐不管怎么做都是最美味的食物；另一方面指豆腐里蕴含人情世故（乡情）、亲情温暖，还包含作者对朴素生活的热爱与感恩。

19．示例一：运用了排比的修辞方法，把“水灵灵”“白生生”“肥嫩嫩”放在一起，写出了豆腐水嫩、洁白的特点，表达了作者对豆腐的极端喜爱之情。

示例二：运用了叠词，“灵灵”“生生”“嫩嫩”读起来琅琅上口，生动形象地写出了豆腐水嫩