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中餐礼仪知识题库及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.在中餐用餐时，以下哪种行为是不礼貌的？
A.用公筷公用勺夹菜
B.席间发出很大声响
C.先为长辈夹菜
D.吃饭时保持安静
答案：B
2.中餐餐桌上的座位安排通常遵循什么原则？
A.随意坐
B.按身高排序
C.以右为尊
D.以左为尊
答案：C
3.在中餐中，以下哪种餐具通常用来喝汤？
A.筷子
B.汤勺
C.勺子
D.筷子或勺子均可
答案：B
4.吃饺子时，以下哪种方式是正确的？
A.用筷子挑起来吃
B.用勺子舀起来吃
C.直接用手拿起来吃
D.用筷子夹住后用嘴吹一下再吃
答案：A
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