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2025年生鲜食品质量安全协议

甲方（采购方/销售方）：________________________

乙方（供应商/生产者）：________________________

鉴于甲方需要采购乙方供应的生鲜食品，乙方同意根据本协议约定向甲方提供符合质量安全标准的生鲜食品，双方本着平等互利、诚实信用的原则，经友好协商，达成协议如下：

第一条协议主体与背景

甲方为________________________，注册地址：________________________，法定代表人：________________________，联系人：________________________，联系方式：________________________。

乙方为________________________，注册地址：________________________，法定代表人：________________________，联系人：________________________，联系方式：________________________。

甲乙双方基于维护生鲜食品质量安全、保障消费者健康权益的目的，根据相关法律法规和标准，达成本协议。

第二条定义与解释

除非本协议另有约定，下列词语具有以下含义：

“生鲜食品”指未经深度加工、保持原有基本形态和感官特性的动植物产品，包括但不限于蔬菜、水果、肉类、禽类、水产品、蛋类、奶制品等。

“合格产品”指符合本协议约定的质量安全标准和适用法律法规、标准要求的生鲜食品。

“食品安全标准”指国家、地方或行业发布的有关食品安全方面的强制性标准或规范，包括但不限于GB2762、GB2763、GB23716、GB19295等。

“批次”指具有相同生产日期、批号等标识的一定数量的同种产品。

“检验”指依据约定标准对产品进行的检测活动。

“召回”指对已售出的、存在质量安全隐患的产品进行回收处理的行为。

第三条质量安全标准与要求

1.双方承诺在本协议履行期间，所有交易的生鲜食品均应严格遵守适用有效的国家及地方食品安全法律法规、强制性标准及本协议约定的要求。

2.乙方保证其提供的生鲜食品符合约定的质量安全标准，并具备市场通常应有的品质。

3.乙方应建立并有效运行食品安全管理体系（如HACCP、ISO22000等），对生鲜食品的生产（或采购、加工）过程进行严格控制，识别、评估并控制食品安全风险。

4.乙方提供的生鲜食品包装应符合食品安全标准，具备适当的保护功能，并清晰、准确地标注以下信息：产品名称、生产者/供应商名称和地址、产地、生产日期、保质期、贮存条件、执行标准号、认证标志（如有）、食用提示等。

5.乙方应建立并维护完善的产品追溯体系，确保在整个供应链中能够有效追踪产品的流向信息，并按照甲方要求提供相关追溯资料。

6.甲方有权对到货的生鲜食品进行抽样检验或要求乙方提供有效的检验合格报告。检验可由双方共同认可或指定的第三方检验机构进行。检验标准除本协议约定外，以国家或行业强制性标准为准。

7.甲方在接收、储存和运输生鲜食品时，应遵守以下要求：

7.1.接收时应对产品外观、包装、标签以及随附的检验合格证明进行核对，必要时进行抽样复检。

7.2.根据不同生鲜食品的特性，提供并维持适宜的储存环境，包括但不限于温度、湿度、通风等，防止产品腐烂、变质、交叉污染。

7.3.如需运输，应使用清洁卫生的运输工具，并根据产品要求采取必要的保温、冷藏或保鲜措施，确保运输过程中产品质量不受影响。

7.4.在销售过程中，应保持销售场所的清洁卫生，按类别规范陈列产品，并按正确方式保存。

第四条质量检验与证明文件

1.除非双方另有约定，乙方应随每批次产品提供符合要求的检验合格报告或合格证明文件。

2.甲方有权在接收产品时或后续环节进行抽样检验。检验费用由提出检验方承担，检验结果作为判断产品是否合格的依据之一。

3.如因检验结果不合格导致产品被拒收或销毁，相关损失由乙方承担。

第五条产品追溯与召回

1.双方均应按照适用的法律法规及本协议要求，建立并维护产品追溯信息记录。

2.发生以下情况时，相关责任方应立即启动召回程序：

2.1.产品已被检出不符合食品安全标准或存在安全隐患。

2.2.政府监管部门要求召回。

2.3.出现与该产品相关的食品安全事故或消费者投诉、举报指向该产品。

3.召回范围、流程、责任划分及费用承担（包括检验、运输、销毁、补偿等）应按照相关法律法规及本协议约定执行。乙方应负责主导因自身原因导致的产品召回工作。

第六条违约责任

1.任何一方违反本协议约定，给对方造成损失的，应承担赔偿责任。赔偿金额应包括直接