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(2025年)《化妆品学》期末试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种表面活性剂属于非离子型且常用于化妆品乳化体系？

A.十二烷基硫酸钠

B.硬脂酸甘油酯

C.月桂醇聚醚硫酸酯钠

D.椰油酰胺丙基甜菜碱

2.防晒化妆品中，二乙氨基羟苯甲酰基苯甲酸己酯（DHHB）属于：

A.物理防晒剂

B.化学防晒剂

C.生物防晒剂

D.光稳定剂

3.化妆品中常用的防腐剂苯氧乙醇，其抑菌机制主要是：

A.破坏微生物细胞膜

B.抑制DNA复制

C.络合金属离子

D.中和微生物代谢产物

4.设计O/W型乳剂时，乳化剂的HLB值通常应控制在：

A.3-6

B.7-9

C.8-18

D.16-20

5.化妆品pH值调节时，若目标体系为弱酸性（pH4.5-5.5），优先选择的调节剂是：

A.氢氧化钠

B.三乙醇胺

C.柠檬酸

D.碳酸氢钠

6.透明质酸（HA）作为保湿剂，其在化妆品中稳定性易受以下哪种因素影响最大？

A.温度（40℃以上）

B.光照（紫外线）

C.金属离子（如Fe3?）

D.高湿度（RH80%）

7.以下粉体原料中，吸油值最高的是：

A.二氧化钛（纳米级）

B.滑石粉（片状结构）

C.硅粉（多孔结构）

D.云母（层状结构）

8.化妆品用香料中，“头香”主要由以下哪类化合物构成？

A.高沸点的大分子酯类

B.低沸点的醛类、酮类

C.中等沸点的醇类、醚类

D.水溶性的萜类化合物

9.影响化妆品透皮吸收的主要因素中，“皮肤屏障功能”对应的关键结构是：

A.角质层细胞间脂质

B.表皮基底层

C.真皮层毛细血管

D.毛囊皮脂腺

10.化妆品微生物污染的主要来源不包括：

A.生产车间空气（未达万级洁净）

B.去离子水（电导率5μS/cm）

C.包装材料（未灭菌PET瓶）

D.配方中的多元醇（如甘油）

二、填空题（每空1分，共20分）

1.根据《化妆品监督管理条例》（2021），化妆品是指以___、___、___、修饰为目的，涂擦、喷洒于皮肤、毛发、指甲、口唇等人体表面的日用化学工业产品。

2.表面活性剂的HLB值越高，亲___性越强；HLB值为10的表面活性剂更适合作为___（选填“乳化剂”“增溶剂”或“消泡剂”）。

3.物理防晒剂的作用机制是___，典型代表原料是___和___。

4.化妆品防腐剂的添加原则包括___、___、___（至少3点）。

5.乳剂的不稳定现象主要有___、___、___和破乳，其中___是不可逆的。

6.化妆品pH值测定时，需将样品温度恒定在___℃，且电极需用___和___标准缓冲液校准。

三、简答题（每题8分，共40分）

1.简述表面活性剂在化妆品中的四大核心作用，并各举一例说明。

2.防晒化妆品的SPF值与PA值分别反映何种功能？其测定方法的主要差异是什么？

3.分析化妆品中“微生物挑战试验”的目的及关键评价指标。

4.解释“乳化剂的协同效应”，并说明其在复配乳化体系中的应用意义。

5.天然植物提取物（如积雪草苷、人参皂苷）作为化妆品功效成分时，可能面临哪些稳定性问题？需采取哪些技术措施？

四、论述题（每题15分，共30分）

1.从原料筛选、配方设计、生产工艺到质量控制，论述化妆品安全性的全流程保障体系。

2.结合皮肤老化的生物学机制（如氧化损伤、胶原蛋白流失、屏障功能衰退），设计一款针对35-45岁女性的抗衰老精华液，需说明核心功效成分的选择依据、剂型（如水包油乳剂/透明水剂/脂质体）及关键工艺要求。

五、案例分析题（10分）

某品牌“高保湿面霜”上市3个月后，部分消费者反馈产品出现分层（水油分离）、异味（酸败味）及使用后皮肤泛红刺痛现象。经检测，产品微生物指标（菌落总数）超标10倍，且pH值由上市时的5.2降至4.0。请分析可能的原因，并提出改进方案。

参考答案

一、单项选择题

1.B2.B3.A4.C5.C6.C7.C8.B9.A10.D

二、填空题

1.清洁；保护；美化

2.水；乳化剂（或增溶剂，需结合具体应用场景，但通常HLB10更接近乳化O/W体系）

3.反射/散射紫外线；二氧化钛；氧化锌

4.高效低毒；与配方成分相容；符合法规限量（或pH/温度稳定性、无感官干扰）

5.分层；絮凝；转相；破乳

6.25；pH