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2025(完整版)幼儿园食品安全工作会议记录
会议时间：2025年XX月XX日
会议地点：幼儿园会议室
参会人员：幼儿园园长、后勤负责人、厨师长、各班教师代表
工作汇报
后勤负责人首先汇报近期幼儿园食品安全工作情况。采购环节严格筛选供应商，要求其提供完整资质证明和产品合格证书，食材新鲜度和质量有保障，但受市场波动影响，部分食材价格上涨，采购成本有所增加。仓库管理方面，严格执行分类存放和先进先出原则，定期检查库存食材，未发现过期变质情况，但仓库空间有限，部分物资存放较拥挤。
厨师长介绍厨房日常操作情况，厨师和工作人员均持健康证上岗，严格遵守食品加工操作规范，如生熟分开、烧熟煮透。但厨房设备老化
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