幼儿食品应急预案.docxVIP

第1篇

一、前言

幼儿食品的安全问题是关系到广大幼儿身心健康的重要问题，也是社会广泛关注的热点。为了确保幼儿食品安全，预防和应对可能发生的食品安全事故，特制定本应急预案。

二、组织机构及职责

1.应急指挥部

成立幼儿食品应急预案指挥部，负责统一领导和协调幼儿食品安全事故的应急处置工作。

指挥长：幼儿园园长

副指挥长：幼儿园分管副园长、后勤主任

成员：各班班主任、保健医生、食堂管理员、保卫处负责人等。

2.应急指挥部职责

（1）组织、协调、指挥幼儿食品安全事故的应急处置工作；

（2）制定和调整应急处置方案；

（3）向上级部门报告事故情况；

（4）组织调查事故原因，提出整改措施；

（5）对事故责任人进行追责。

3.应急指挥部下设机构及职责

（1）应急处置组

负责现场应急处置，包括现场勘查、人员疏散、救治伤员、物资保障等。

组长：保健医生

成员：各班班主任、食堂管理员、保卫处人员等。

（2）调查组

负责事故原因调查，提出整改措施。

组长：后勤主任

成员：各班班主任、食堂管理员、保卫处人员等。

（3）宣传报道组

负责事故信息发布、舆论引导和宣传教育。

组长：园长

成员：宣传部门人员、班主任等。

三、应急预案的启动与报告

1.应急预案启动条件

（1）发生幼儿食品安全事故；

（2）发现食品安全隐患，可能对幼儿健康造成威胁；

（3）上级部门要求启动应急预案。

2.应急预案启动程序

（1）发现事故或隐患后，立即向应急指挥部报告；

（2）应急指挥部接到报告后，迅速启动应急预案；

（3）应急指挥部组织相关人员进行现场处置。

3.事故报告

（1）事故发生后，立即向教育行政部门、卫生行政部门、食品药品监管部门等相关部门报告；

（2）事故报告内容包括：事故发生的时间、地点、原因、涉及人员、伤亡情况、应急处置措施等。

四、应急处置措施

1.现场处置

（1）立即组织人员疏散，确保幼儿安全；

（2）对受伤幼儿进行紧急救治，必要时送往医院；

（3）对事故现场进行勘查，收集相关证据；

（4）对涉事食品进行封存，防止进一步扩散。

2.信息发布

（1）及时向家长、师生通报事故情况；

（2）通过新闻媒体向社会发布事故信息，引导舆论。

3.调查处理

（1）调查事故原因，查明责任人；

（2）对事故责任人进行追责；

（3）对涉事食品进行检测，确保食品安全。

4.善后处理

（1）对受伤幼儿进行跟踪治疗；

（2）对涉事食品进行召回，确保食品安全；

（3）对幼儿园食品安全管理工作进行整改。

五、应急保障措施

1.物资保障

（1）储备足够的应急物资，如急救药品、食品检测设备等；

（2）确保应急物资的及时供应。

2.人员保障

（1）加强应急队伍建设，提高应急处置能力；

（2）对应急处置人员进行培训，提高应急处置水平。

3.经费保障

（1）确保应急处置工作的经费投入；

（2）合理使用应急处置经费。

六、应急预案的演练与评估

1.演练

（1）定期组织应急演练，检验应急预案的可行性和有效性；

（2）根据演练结果，不断调整和优化应急预案。

2.评估

（1）对应急预案的执行情况进行评估；

（2）对应急预案的不足之处进行整改。

七、附则

1.本预案自发布之日起实施；

2.本预案由幼儿园应急指挥部负责解释。

本预案旨在提高幼儿园食品安全事故应急处置能力，保障幼儿身心健康，维护幼儿园正常教育教学秩序。各级领导、各部门要高度重视，认真贯彻落实本预案，确保幼儿园食品安全事故得到及时、有效处置。

第2篇

一、预案背景

为确保幼儿食品安全，预防和控制食品安全事故的发生，保障幼儿的生命安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园工作规程》等相关法律法规，结合本园实际情况，特制定本预案。

二、预案目标

1.建立健全幼儿食品安全管理体系，提高食品安全管理水平。

2.及时发现和消除食品安全隐患，防止食品安全事故的发生。

3.提高应对食品安全事故的能力，确保幼儿生命安全和身体健康。

三、组织机构及职责

1.成立幼儿食品安全应急领导小组

（1）组长：园长

（2）副组长：分管安全的副园长

（3）成员：各班级教师、食堂管理人员、保健医生、保卫人员等

2.幼儿食品安全应急领导小组职责

（1）负责制定和修订幼儿食品安全应急预案；

（2）负责组织、协调、指挥食品安全事故的应急处置工作；

（3）负责组织食品安全事故的调查和处理；

（4）负责对食品安全事故的应急处置工作进行总结和评估。

3.各部门职责

（1）食堂管理人员：负责食堂的食品安全管理工作，确保食品原料、加工、储存、销售等环节符合食品安全要求；

（2）保健医生：负责对幼儿进行健康检查，发现食品安全问题及时报告；

（3）班级教师：负责班级食品安全宣传教育，监督幼儿饮食安全，发现食品安全问题及时报告；

（4）保卫人员：负责幼儿园食品安全事故的应急处置工