地理标志产品 铜梁莲藕DB50T 1900-2025.docxVIP

ICS67.080.10DB50

CCSB31

重庆市地方标准

DB50/T1900—2025

地理标志产品铜梁莲藕

2025-09-22发布2025-12-22实施

重庆市市场监督管理局发布

I

DB50/T1900-2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由重庆市农业科学院提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：重庆市农业科学院、铜梁区农业技术推广服务中心、四川省农业生态资源保护中心。

本文件主要起草人：唐子茜、詹雪萍、王娜、余鸿燕、范永洋、吉冰静、杨俊英、唐明凤、付婷婷、黄永东、黄程兰、李典晏、杜俊灵、胡胜勇、李必全、曾婷婷、张伟、李英奎、曾希凤、丁俊仁、李霞。

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地理标志产品铜梁莲藕

1范围

本文件规定了地理标志产品铜梁莲藕的保护范围、种植要求、质量要求、标签与标志、包装、运输与贮藏，描述了相应的检验方法和检验规则。

本文件适用于铜梁莲藕的生产和销售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8855新鲜果蔬取样方法

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准(试行)

GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

3术语和定义

3.1

铜梁莲藕Tonglianglotusroot

铜梁莲藕是在第4章规定区域内的生态环境中生长的莲藕。铜梁莲藕藕体粗圆，表面光滑、黄白、无锈斑，肉质紧实、洁白，藕断少丝。

4地理标志产品保护范围

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铜梁莲藕的农产品地理标志地域保护范围包括铜梁区太平镇、巴川街道、南城街道、侣俸镇、土桥镇、平滩镇、双山镇、小林镇，共计八个镇（街道办事处）。地理坐标为东经105°48′4″-106°3′7″，北纬29°45′4″-29°54′55″。东到太平镇余家村，南到土桥镇高桥村，西到双山镇寿桥村，北到太平镇太平村。详见附录A。

5种植要求

5.1立地条件

铜梁莲藕种植在重庆市铜梁区保护范围内，土壤为遂宁组钙质泥岩（棕红、紫红色）、粉砂质泥岩等发育而成的水稻土。土壤pH值6.5～7.5，土壤耕作层30cm～50cm，有机质含量不低于25g/kg，土层深厚肥沃，质地偏粘，保水保肥能力强。

5.2气候

年平均气温17.5℃,年平均日照时数≥1090h，年平均降水量≥1100mm，年平均无霜期323d。

5.3环境空气质量

应符合GB3095的规定。

5.4灌溉水质量

应符合GB5084的规定。

5.5土壤环境质量

土壤中污染物含量应低于GB15618规定的农用地土壤污染风险管制值。

5.6生产技术要求

见附录B。

6质量要求

6.1感官要求

感官指标应符合表1。

表1感官指标

项目

要求

外形

藕体粗壮、藕肉紧实、藕段均匀、表面光滑、无锈斑，藕节无须根，主藕≥5节，藕孔9个

色泽

藕表面黄白，藕肉洁白

风味

鲜藕清香，脆甜，无异味

6.2理化指标

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