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粮油质检员职业技能资格知识考试题与答案.pdf

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粮油质检员职业技能资格知识考试

题与答案

一、择题

选

1.以下哪种粮油制品的酸价标准通常要求最严格?

A、食用植物油

B、大米

C、小麦粉

D、玉米硝

正确答案：A

2.粮油中多环芳烧污染的主要来源是？

A.农药使用

B.加工过程中高温干储

C.土壤重金属污染

D.包装材料迁移

正确答案：B

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