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龙岩旅游概况：

龙岩市是福建省新兴的旅游区，是全国著名的“红军之乡”、“将军之乡”。旅游资源种类

多，而且品位高、规模大、保存好。以古田会议会址为代表的“红色之旅”、永定客家土楼为

代表的“客家之旅”，冠豸山、龙硿洞、九鹏溪、梅花山为代表的“绿色之旅”，是享誉海内外

的著名旅游精品。“红色之旅”主要有：邓子恢纪念馆、闽西革命历史博物馆、古田会议旅游

区、古田会议旧址、古田会议纪念馆、毛泽东故居临江楼、毛泽东才溪乡调查纪念馆、汀属

八县社会运动人员养成所遗址、龙岩毛泽东旧居、闽西第一次党代会会址、才溪乡调查会址

和毛泽、长汀县博物馆(福建省苏维埃政府旧址)、中共福建临时省委反第四次“围剿”会议旧

址、长汀县革命委员会旧址、红四军司令部、政治部旧址等。龙岩现有1个世界文化遗产（福

建土楼之永定土楼群）；6个国家4A级旅游区（永定土楼民俗文化村、龙硿洞、九鹏溪、古

田会议址、冠豸山、长汀红色旧址群旅游区）；1个国家自然遗产（冠豸山）、1个国家重点风

景名胜区（冠豸山），2个优秀旅游县（连城县、上杭县）、1个国家工业旅游示范点（紫金工

业旅游区）、1个国家历史文化名城（长汀县）、1个国家农业旅游示范点（云顶茶园）、2个国

家自然保护区（梅花山、梁野山）、4个国家森林公园（龙岩国家森林公园、上杭西普陀山公

园、漳平天台山公园和永定王寿山国家森林公园）以及26个国家重点文物保护单位。

闽西地处山区，盛产具有山乡特色的名特食品，其中“八大干”即是驰名中外的八种干制名

食。它们是：闽西八大干、闽西好八大干、闽西八大干系列豆腐干、闽西八大干系列笋干、

闽西八大干系列猪胆肝、闽西八大干系列菜干、红糖姜茶、万应茶、武平紫衣花生、龙岩香

酥花生、地瓜干、地瓜仔、上杭萝卜干、闽西特产笋干、灵芝、野生红菇、永定菜干、明溪

肉脯干、宁化老鼠干、脆梅、龙岩沉缸酒以及古田红军可乐等。其中，永定菜干还分甜菜干

和酸菜干。甜菜干，色泽黑褐油亮，味道鲜美甜香；酸菜干呈黄褐色，酸中带甜，味美爽口。

甜菜干用鲜嫩芥菜制成，酸菜干用鲜嫩的芥菜、萝卜缨、油菜制成。宁化老鼠干以田鼠、山

鼠为主要原料，先用蒸气蒸熏后，剥皮、剖腹、去内脏，再把鼠肉、肝、心一起下锅，用米

饭或细糖熏烤成干，色泽油亮透红，味香耐嚼风味别具。如与瘦肉、冬笋、大蒜一起烹调，

其味更美。武平猪胆干加工制作需经过浸、压、烤三道工序。先将猪的肝、胆一起酱浸，加

上适当白酒、五香粉等调料，压扁、晾干之后，再用炭火慢慢烘烤至干熟。食时，既香又甜，

甘香浓郁带苦味，不仅是佐餐下酒佳品，且有生津健胃、清凉解毒之功效，产品闻名海外。

随着旅游业的发展，上杭旅游商品的种类日益增多，形成了古田会议纪念章、毛主席纪念章、红色书籍、

黄金纪念品、竹雕、木雕、萝卜干、杭梅、汀江奇石等系列旅游产品，具有一定的收藏性、艺术性和纪念

性。红古田参观人数日益增多，同时也带动了古田的消费市场，特别是特色纪念品的销售异常火爆。古田

主席像（千足铸金）、竹雕“节节高”、古田五谷吉祥荷包、圣地祥龙、各种材质的主席全身像、古田会议决

议木雕书（花梨木）、节节高摆件（树脂）、古田旅游纪念绢扇、竹雕笔筒、主席会址车挂、主席车神、办

公摆件以及“红军可乐”米酒等受到了游客的热捧。上杭县也抓住机遇，不断开发特色旅游产品以满足不同

层次游客的需求。