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2025年保健食品基本知识试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.根据我国相关法规，下列哪项是保健食品的法定定义核心特征？

A.具有预防疾病的功能

B.能调整人体机能

C.以补充维生素、矿物质为目的

D.必须经过药品审批

2.保健食品的功能声称不包括以下哪一项？

A.增强免疫力

B.改善睡眠

C.治疗高血压

D.对辐射危害有辅助保护功能

3.保健食品标签上必须标明“不能代替药物”字样，这主要是基于以下哪个原因？

A.消费者权益保护法规定

B.区别于药品的特殊性

C.突出产品功效

D.响应消费者需求

4.下列哪种表述通常出现在保健食品的说明书中？

A.“服用后可立即消除疲劳”

B.“长期服用可根治糖尿病”

C.“适宜普通人群日常补充”

D.“经临床验证对XX病有奇效”

5.保健食品的经营企业，需要满足的首要条件是？

A.拥有大型仓库

B.具备相应的经营资质

C.销售人员数量多

D.具有较强的营销能力

6.保健食品的广告宣传必须遵守的原则不包括？

A.以科学证据为基础

B.内容真实、合法

C.可以使用医疗术语

D.禁止虚假和夸大宣传

7.下列哪类产品不属于保健食品的监管范畴？

A.膳食补充剂

B.特殊医学用途配方食品

C.营养补充剂

D.普通食品

8.保健食品的注册或者备案申请，应由哪个机构负责受理？

A.市场监督管理局

B.国家市场监督管理总局

C.省级市场监督管理局

D.地方药品监督管理局

9.保健食品标签中，关于功效成分或标志性成分含量声称，正确的表述是？

A.“富含维生素C，有助于增强抵抗力”

B.“每片含维生素C100mg，是每日推荐摄入量的1/3”

C.“维生素C含量高，效果显著”

D.“添加了天然维生素C，非常健康”

10.某产品宣传“能迅速缓解感冒症状”，根据我国法规，该产品最可能被归类为？

A.保健食品

B.普通食品

C.药品

D.医疗器械

二、判断题（请将“正确”或“错误”填在题干后的括号内）

1.任何企业都可以自行生产保健食品。（）

2.保健食品的功能声称与其注册或备案的功能相对应即可，无需提供充分的科学证据。（）

3.保健食品的标签和说明书可以由委托生产企业代为制定。（）

4.消费者购买保健食品时，有权要求经营者提供产品说明书和合法有效的证明文件。（）

5.保健食品的广告可以在医疗机构内部进行宣传。（）

6.未经注册或备案的保健食品，不得在市场上生产经营。（）

7.保健食品的适宜人群和不适宜人群的标示不是必须的。（）

8.某企业将其生产的保健食品命名为“XX牌神药”，这种名称使用是允许的。（）

9.保健食品生产企业的生产环境、设备设施必须符合相应的卫生标准和质量要求。（）

10.普通食品和保健食品在监管要求上没有本质区别。（）

三、填空题（请将正确答案填在横线上）

1.保健食品的注册管理办法是由______等部门联合发布的。

2.保健食品宣传时，不得使用______、______等词语，不得宣传治疗疾病的效果。

3.保健食品的标签颜色通常要求使用______色，以与普通食品区分。

4.消费者在购买保健食品时，应注意查看产品的______、______、______等信息。

5.保健食品生产企业必须获得______后方可生产相应的保健食品。

6.根据功能不同，保健食品可以分为补充维生素、矿物质类，增强免疫力类，改善睡眠类等，此外还有______类等。

7.保健食品的说明书必须与注册或备案的内容一致，不得进行______或______。

8.我国对保健食品实施严格的______和______制度。

9.保健食品的广告宣传必须获得相应的______后方可发布。

10.消费者如果发现虚假宣传的保健食品，可以向______或______等途径举报。

四、简答题

1.简述保健食品与药品的主要区别。

2.简述保健食品标签上必须标注的强制性内容有哪些？

3.为什么说消费者要理性看待保健食品的宣传？

五、论述题

结合实际，谈谈如何加强对保健食品市场的监管，以保护消