高二生物人和动物三大营养物质的代谢.pptVIP

㈤三大营养物质代谢的关系糖类脂肪氨基酸蛋白质1、三大物质之间的相互转化呼吸作用是三大营养物质相互转化的枢纽第29页，共47页，星期日，2025年，2月5日2、转化条件糖类在供应充足的情况下，可以大量的转化为，脂肪却不能大量地转化为。3、供能顺序当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由氧化分解供给能量，当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内的分解量才会增加。即供能顺序为：糖类脂肪蛋白质脂肪糖类脂肪和蛋白质蛋白质第30页，共47页，星期日，2025年，2月5日㈥肝脏的功能1、消化----分泌胆汁，乳化脂肪2、代谢----糖代谢、脂质代谢、蛋白质代谢3、解毒----将氨转变为尿素第31页，共47页，星期日，2025年，2月5日四、代谢终产物的排出(排泄)1、代谢终产物与消化终产物2、排泄与排遗3、尿液的形成4、排泄的主要途径肾小球的滤过作用肾小管的重吸收作用第32页，共47页，星期日，2025年，2月5日排泄途径皮肤：水、部分尿素、无机盐肺(呼吸系统)：二氧化碳、水蒸汽肾(泌尿系统)：水、尿素、无机盐等第33页，共47页，星期日，2025年，2月5日第1页，共47页，星期日，2025年，2月5日考纲解读:1、了解糖类、脂类、蛋白质在消化系统的消化及吸收过程。2、掌握糖类、脂类、蛋白质三大营养物质在代谢过程中的物质变化。3、理解三大营养物质代谢与人体健康的关系。第2页，共47页，星期日，2025年，2月5日动物的新陈代谢与植物的新陈代谢的不同:动物是直接或间接地以植物为食物。第3页，共47页，星期日，2025年，2月5日动物的新陈代谢一、营养物质的消化和吸收二、营养物质的运输三、组织细胞中三大营养物质代谢四、代谢终产物的排出(排泄)五、小结六、典型例题第4页，共47页，星期日，2025年，2月5日一、营养物质的消化吸收营养物质：水、无机盐、维生素、糖类、脂质、蛋白质(纤维素)等物质。是生物体进行生长发育等生命活动必不可少的食物在消化管内的分解过程。把食物成分中不能溶解、分子结构复杂的大分子物质水解为简单的、可溶的小分子物质，使其能透过消化管上皮的过程。食物的消化产物，水和无机盐等，通过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程。消化：吸收：第5页，共47页，星期日，2025年，2月5日1、消化系统第6页，共47页，星期日，2025年，2月5日2.消化腺与消化酶消化道消化腺消化液消化酶

口腔咽、食道胃小肠大肠肛门唾液腺唾液唾液淀粉酶胃腺胃液胃蛋白酶肝脏胆汁无胰腺胰液胰淀粉酶胰蛋白酶胰麦芽糖酶胰脂肪酶小肠腺小肠液肠淀粉酶肠麦芽糖酶肠肽酶肠脂肪酶第7页，共47页，星期日，2025年，2月5日3、三大营养物质的消化淀粉葡萄糖麦芽糖蛋白质氨基酸多肽脂肪甘油、脂肪酸脂肪微粒唾液、胰、肠淀粉酶胃、胰蛋白酶肠肽酶胆汁乳化作用胰、肠脂肪酶胰、肠麦芽糖酶第8页，共47页，星期日，2025年，2月5日4、营养物质的吸收水、无机盐、酒精水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸等消化产物水、无机盐、维生素吸收的主要场所在哪里？第9页，共47页，星期日，2025年，2月5日5、小肠与其消化吸收功能相适应的结构特点⑴与消化功能相适应的特点⑵与吸收功能相适应的特点第10页，共47页，星期日，2025年，2月5日二、营养物质的运输1、血管第11页，共47页，星期日，2025年，2月5日2、营养物质的运输⑴肺循环⑵体循环⑶肝、肺、肾、一般器官的血管分布特点。第12页，共47页，星期日，2025年，2月5日3、毛细血管处的物质交换第13页，共47页，星期日，2025年，2月5日三、组织细胞内的物质代谢㈠糖类代谢与人体健康㈡脂质代谢与人体健康㈢蛋白质代谢与人体健康㈣三大有机物代谢的比较㈤三大有机物代谢相互转化㈥肝脏的功能第14页，共47页，星期日，2025年，2月5日㈠糖类代谢与人体健康血糖（80~120mg/dl）食物中的糖消化吸收肝糖元分解其它物质糖异生（甘