基于条件与非条件变量解析大豆蛋白质与油分含量的QTL定位及候选基因预测研究.docx

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2025-10-22 发布于上海
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基于条件与非条件变量解析大豆蛋白质与油分含量的QTL定位及候选基因预测研究

一、引言

1.1研究背景与意义

大豆（Glycinemax(L.)Merr.）作为全球重要的农作物，在农业经济和食品工业中占据着举足轻重的地位。它不仅是人类优质蛋白质和食用油的主要来源，还在饲料生产等领域发挥着关键作用。大豆蛋白富含人体必需的八种氨基酸，在全球膳食蛋白质供应中占比高达69%，被誉为“最理想的蛋白质来源之一”。大豆油则是世界上主要的食用油之一，其产量大、价格相对稳定，广泛应用于家庭烹饪和食品加工行业。

蛋白质和油分含量是大豆品质的核心指标，直接影响着大豆的营养价值、加工特性和市场价值。例如，