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门店营运标准化理论考核测试卷及答案.docx

门店营运标准化理论考核测试卷及答案.docx

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    门店营运标准化理论考核测试卷及答案

    各位亲爱的伙伴，大家好！

    为确保门店产品出品的高品质与一致性，持续为顾客提供安全、美味、良好的消费体验，特制定本次《门店营运标准化》线上考核。

    本次考核旨在巩固和检验大家对产品操作标准化流程、门店效期管理、奶昔制作及酸奶碗冰淇淋加料规范等核心营运知识的理解与掌握，请大家务必认真对待此次考核。

    您的店名：[单选题]*

    ○上海环贸iamp店

    ○南京德基店

    您的姓名：[填空题]*

    _________________________________

    1.以下哪些物料的有效期是至当天打烊的？*

    原味格兰诺拉麦片（分装）(正确答案)

    彩虹甜甜圈（分装）(正确

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